Форма силиконовая ЦВЕТОК, 18 фигур, d35xh35

Силиконовая форма для выпечки, конфет и мармелада «Цветок / Мини-канеле» (18 ячеек, d35хh35 мм, Код товара: 1349) – это уменьшенный многоячеистый фигурный инвентарь от китайского производителя, сочетающий в себе изящный дизайн бутона и традиционный ребристый рельеф классического французского пирожного Канеле (Cannelé Bordelais) в формате мини. Благодаря компактным размерам ячеек (3,5 см) и высокой эластичности пищевого силикона, форма позволяет легко извлекать даже самые хрупкие кондитерские изделия, являясь отличным бюджетным выбором для создания конфет ручной работы, мини-выпечки и изысканного фуршетного декора.

Преимущества и особенности бюджетной силиконовой формы «Цветок / Мини-канеле» (арт. 1349):

1. Традиционный ребристый рельеф мини-канеле: выемки формы в точности воспроизводят культовую «складчатую» геометрию французского десерта, что также позволяет использовать её для создания оригинального декора в виде аккуратных цветочных бутонов.
2. Увеличенная производительность на 18 фигур: уменьшенный размер ячеек позволил разместить на одном планшете 18 идентичных выемок, что существенно повышает скорость работы кондитера и позволяет за один цикл приготовить большую партию изделий.
3. Эластичный и податливый пищевой силикон: мягкий материал позволяет легко «выщелкивать» готовые заготовки простым нажатием на дно ячейки, минимизируя риск разламывания хрупкого карамелизированного теста, шоколадной глазури или нежного мусса.
4. Миниатюрные порции «на один укус» (35х35 мм): строго одинаковое соотношение диаметра и глубины в 3,5 см идеально соответствует концепции петифуров, мини-выпечки и позволяет создавать аккуратные объемные акценты для украшения больших тортов.
5. Широкий температурный диапазон эксплуатации: форма сохраняет гибкость и не деформируется в пределах от -50 °С до +230 °С, что делает ее универсальной как для интенсивного выпекания в духовых шкафах, так и для глубокой шоковой заморозки ягодного кюли или желе.
6. Простой уход и практичность в быту: гладкая внутренняя поверхность ячеек легко отмывается теплой проточной водой или в посудомоечной машине с минимальным количеством моющих средств, не задерживает кондитерские запахи и быстро сохнет.

Область применения:

• Выпекание миниатюрных французских канеле из традиционного жидкого теста с ромом и ванилью до получения плотной карамельной корочки.
• Изготовление фигурных мини-кексов, маффинов, бисквитных заготовок и порционных домашних сладостей флористической или рельефной тематики.
• Формование, желирование и заморозка оригинальных микро-муссов, многослойного ягодного мармелада, фруктового желе, панакоты и порционного сорбета.
• Отливка фигурных шоколадных конфет ручной работы, объемного декора для капкейков, а также изготовление сувенирных свечей или мыла ручной работы.

Характеристики:

1. Тип инвентаря: фигурная силиконовая форма многократного использования для конфет, выпечки и декора.
2. Форма / Тематика: Мини-цветок / Французские мини-канеле (рельефная геометрия / кондитерская классика).
3. Диаметр одной ячейки (D): 35 мм (3,5 см).
4. Высота ячейки (глубина h): 35 мм (3,5 см).
5. Общее количество ячеек (фигур): 18 шт.
6. Материал: пищевой силикон.
7. Рабочий температурный режим: от -50 °С до +230 °С.
8. Код товара / Артикул: 1349.
9. Страна-производитель: Китай.
Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте форму в соответствии с температурными рекомендациями для создания аккуратной, красивой и оригинальной выпечки, конфет и декора!