Краситель белый сухой Диоксид титана, 250г

Краситель пищевой сухой универсальный
для окраски:
Мастики, марципана, теста;
кондитерских кремов;
айсинга, помадки;
макарон;
зефира, мармелада, желе;
шоколада, шоколадной глазури в чистом виде;
кремов на масляной основе;
любого кондитерского сырья.
Для окрашивания масс, содержащих водную
основу рекомендуем растворить нужное
количества красителя в небольшом объеме
воды.
Для окрашивания шоколада или какао-масла,
или кремов на масляной основе, растереть
тщательно краситель в небольшом количестве
основного продукта, затем смешать с основной
массой.
Рекомендованные дозировки для масс на
водной основе:
Крем, меренга, зефир: 10г на кг (1%)
Леденцы, изомальт: 8г на кг (0,8%)
Рекомендованные дозировки для масс на
жировой основе:
Шоколад и шоколадная глазурь в чистом виде,
крем на масляной основе - 25г на кг (2,5%)
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Упаковка 250 грамм.
Хранить при температуре до +25°С в сухом
темном месте.