Пекарский порошок "ДУО спешиал" 20 кг

Дуо Спешиал – экономичный вариант пекарского
порошка – заменителя соды и аммония.
Отлично подходит для изделий, требующих
относительно небольшого количества углекислого
газа с различными периодами выпечки.
Предназначен для: бисквитов, кексов, всех
видов печенья, коржей, блинов, оладий для
промышленной и домашней выпечки.
Оптимальная дозировка- Рекомендуемые
дозировки к весу муки составляют от 2 до 6%.
Дозировка определяется в зависимости от
рецептуры изделия и конкретных условий процесса
производства.


Рецепты   Спецификация