Посыпка Кондитерский декоративный МИКС 1003, 1,5кг

Кондитерский декоративный МИКС 1003 торговой марки "Урал-шок" (коробка 1,5 кг) – профессиональный готовый декор от российского производителя для кондитерской и хлебобулочной промышленности. Представляет собой сбалансированную смесь фигурных элементов, шариков и вермишели для быстрого оформления тортов, пирожных, капкейков, куличей и десертов. Обладает приятным вкусом, хрустящей текстурой и яркими цветами. Фасовка 1,5 кг оптимальна для серийного производства.

Технологические преимущества:

1. Защита от миграции цвета: глазирование блокирует пигменты, предотвращая размокание и окрашивание крема.
2. Универсальность: удерживается на любых покрытиях (кремы, ганаш, глазурь, мастика).
3. Термостабильность: подходит для добавления в карамель и изомальт.
4. Безопасность: без ГМО, производство по стандартам РФ.

Область применения:

* Финишное оформление тортов, рулетов, пирожных и кексов.
* Декорирование шапочек капкейков, эклеров, а также использование для мороженого и муссов.
* Оформление пасхальной выпечки.

Характеристики и состав (на 100 г):

1. Состав: сахар, мука пшеничная, декстроза, вода, масло пальмовое, крахмалы, патока, ароматизатор, эмульгаторы (Е476, лецитин соевый), глазирователь (Е414), лимонная кислота, красители (в т.ч. Е124, влияющий на активность детей). Содержит глютен и сою.
2. Пищевая ценность: белки – 0.5 г, жиры – 3.6 г, углеводы – 89 г, калорийность – 375 ккал (1570 кДж).
3. Характеристики: масса – 1,5 кг, срок годности – 12 месяцев при температуре до +25°C и влажности до 75%.