Посыпка "Конфетти пастельные" 0,75 кг

Посыпка сахарно-зерновая фигурная Top Decor "Конфетти пастельные" среднего размера (пакет 0,75 кг) – популярный готовый декор от известного российского производителя Top Decor, открывающий востребованную b2b-линейку фигурных посыпок в форме классического конфетти. Продукт представляет собой калиброванные плоские элементы круглой формы, собранные в изысканном и нежном многоцветном миксе пастельных оттенков. Улучшенная рецептурная основа декора создана на базе сахара и отборной рисовой муки, что обеспечивает элементам приятную хрустящую, но не избыточно жесткую структуру. Фигурные посыпки выступают идеальным b2b-инструментом для экспресс-оформления: они подчеркивают легкость, праздничность и эстетичный внешний вид десерта при абсолютном минимуме трудозатрат на процесс декорирования. Мелкооптовая b2b-фасовка в прочные пакеты весом 0,75 кг (750 г) обеспечивает кондитерам высокую мобильность, надежную защиту гигроскопичного сырья от влаги и простоту порционного производственного учета. Декор пастельного конфетти универсален, экономически выгоден и легко внедряется на кондитерском производстве любого масштаба.

Преимущества и technological свойства фигурного конфетти Top Decor:

1. Защита от миграции цвета: специальная промышленная глазировка на основе натурального шеллака надежно блокирует пигмент, предотвращая подтекание красителей и окрашивание декорируемой поверхности крема или глазури во влажной среде.
2. Мягкая рисово-сахарная текстура: введение рисовой муки в состав позволяет сделать плоские круглые элементы более хрупкими и воздушными, полностью исключая эффект «каменной» посыпки и обеспечивая комфорт при употреблении.
3. Универсальность фиксации на покрытиях: фигурки стабильно удерживаются на любых кондитерских поверхностях – от нежных сливочных, масляных, творожных и белковых кремов до твердого шоколада, мастики, помадки, желейных и мармеладных масс.
4. Идеальный средний калибр фракции: оптимальный средний размер и плоская форма конфетти выгодно выделяют его на фасаде изделия, позволяя использовать посыпку как для сплошного заполнения зон, так и для создания точечных деликатных акцентов.
5. Стабильность формы при хранении: использование качественных загустителей гарантирует четкую круглую геометрию каждого элемента, предотвращает деформацию, образование сколов, промышленного лома и сахарной пыли в пачке.

Область применения и рекомендации:

* Массовое финишное оформление, сплошная, порционная или контурная обсыпка верхних и боковых поверхностей праздничных, детских, свадебных и бенто-тортов, пирожных и рулетов.
* Элегантное тематическое декорирование десертов к семейным праздникам, дням рождения, весенним торжествам (включая оформление куличей на Светлую Пасху), а также для оформления нежных кэнди-баров.
* Внутреннее b2b-наполнение: благодаря высокой термостабильности, кондитерское конфетти можно добавлять внутрь структуры прозрачных кондитерских изделий (например, запечатывать элементы внутрь леденцов из изомальта или карамели).
* Украшение кремовых шапочек на капкейках, маффинах, эклерах, тарталетках, а также использование в качестве текстурного топпинга для порционного ванильного, фисташкового или ягодного мороженого.

Характеристики и КБЖУ:

1. Состав: сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель (Е1422), декстроза, загустители (Е415, Е466), эмульгатор (лецитин соевый), глазирователь (шеллак), красители (Е102, Е110, Е120, Е133), ароматизатор "Ванилин". Содержит красители (Е102, Е110), которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Продукт строго не содержит ГМО.
2. Информация об аллергенах: содержит соевый лецитин. Возможно наличие следов глютена из-за спецификации фабричного оборудования.
3. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная посыпка сахарно-зерновая / конфетти (кружочки).
4. Торговая марка / Серия: Top Decor (Топ Декор) / Фигурные посыпки.
5. Размерная модификация: средний размер (средний калибр).
6. Цветовая палитра микса: пастельный мультиколор (нежные разноцветные оттенки).
7. Текстура и органолептика: мягкие хрустящие фигурные элементы, сладкий вкус с ванильным ароматом.
8. Упаковка: прочный промышленный b2b-пакет с влагозащитными свойствами.
9. Фасовка (масса нетто): 0,75 кг (750 г).
10. Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
11. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складах, полностью изолированно от источников влаги и посторонних запахов, при стабильной температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.