Посыпка "Конфетти пастельные мини" 0,75кг

Посыпка сахарно-зерновая фигурная Top Decor "Конфетти пастельные мини" мелкого размера (пакет 0,75 кг) – популярный готовый декор от известного российского производителя Top Decor, открывающий востребованную b2b-линейку фигурных посыпок уменьшенного формата. Продукт представляет собой калиброванные плоские элементы круглой формы размера мини, которые примерно в два раза компактнее стандартных средних аналогов. Они собраны в изысканном и нежном многоцветном миксе пастельных оттенков. Улучшенная рецептурная основа декора создана на базе сахара и отборной рисовой муки, что обеспечивает мелким элементам приятную хрустящую, но не избыточно жесткую структуру. Фигурные мини-посыпки выступают идеальным b2b-инструментом для экспресс-оформления небольших кондитерских изделий: они мгновенно придают десерту утонченный, легкий и привлекательный внешний вид при абсолютном минимуме трудозатрат на процесс декорирования. Мелкооптовая b2b-фасовка в прочные пакеты весом 0,75 кг (750 г) обеспечивает кондитерам высокую мобильность, надежную защиту гигроскопичного сырья от влаги и простоту порционного производственного учета. Декор пастельного мини-конфетти универсален, экономически выгоден и легко внедряется на кондитерском производстве любого масштаба.

Преимущества и технологические свойства фигурного конфетти Top Decor:

1. Защита от миграции цвета: специальная промышленная глазировка на основе натурального шеллака надежно блокирует пигмент, предотвращая подтекание красителей и окрашивание декорируемой поверхности крема или глазури во влажной среде.
2. Мягкая рисово-сахарная текстура: введение рисовой муки в состав позволяет сделать мини-элементы более хрупкими и воздушными, полностью исключая эффект «каменной» посыпки и обеспечивая комфорт при употреблении.
3. Универсальность фиксации на покрытиях: мелкие круглые фигурки стабильно удерживаются на любых кондитерских поверхностях – от нежных сливочных, масляных, творожных и белковых кремов до твердого шоколада, мастики, помадки, желейных и мармеладных масс.
4. Изящный мелкий калибр фракции: уменьшенный в два раза размер мини-конфетти позволяет аккуратно и эстетично декорировать изделия малых форм (бенто-торты, макарон, капкейки, кейк-попсы, конфеты ручной работы), обеспечивая как деликатное сплошное заполнение зон, так и тонкие акценты.
5. Стабильность формы при хранении: использование качественных загустителей гарантирует четкую круглую геометрию каждого мини-элемента, предотвращает деформацию, образование сколов, промышленного лома и сахарной пыли в пачке.

Область применения и рекомендации:

* Массовое финишное оформление, деликатная сплошная, порционная или контурная обсыпка верхних и боковых поверхностей мини-тортов, пирожных, небольших бенто-тортов, пончиков и рулетов.
* Элегантное тематическое декорирование десертов к семейным праздникам, дням рождения, весенним торжествам (включая оформление куличей на Светлую Пасху), а также для оформления нежных, воздушных кэнди-баров.
* Внутреннее b2b-наполнение: благодаря высокой термостабильности, мелкое кондитерское конфетти можно добавлять внутрь структуры прозрачных кондитерских изделий (например, запечатывать элементы внутрь леденцов из изомальта или карамели, создавая эффект праздничного наполнения).
* Украшение небольших кремовых шапочек на капкейках, маффинах, эклерах, тарталетках, а также использование в качестве текстурного топпинга для порционного мороженого.

Характеристики и КБЖУ:

1. Состав: сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель (Е1422), декстроза, загустители (Е415, Е466), эмульгатор (лецитин соевый), глазирователь (шеллак), комплексные пищевые красители (Е102, Е110, Е120, Е133), ароматизатор "Ванилин". Содержит красители (Е102, Е110), которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Продукт строго не содержит ГМО.
2. Информация об аллергенах: содержит соевый лецитин. Возможно наличие следов глютена из-за спецификации фабричного оборудования.
3. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная посыпка сахарно-зерновая / конфетти мини (кружочки).
4. Торговая марка / Серия: Top Decor (Топ Декор) / Фигурные посыпки «Мини».
5. Размерная модификация: мелкий размер (мини-калибр).
6. Цветовая палитра микса: пастельный мультиколор (нежные разноцветные оттенки).
7. Текстура и органолептика: мягкие хрустящие фигурные элементы, сладкий вкус с ванильным ароматом.
8. Упаковка: прочный промышленный b2b-пакет с влагозащитными свойствами.
9. Фасовка (масса нетто): 0,75 кг (750 г).
10. Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
11. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складах, полностью изолированно от источников влаги и посторонних запахов, при стабильной температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.