Посыпка микс "Шарики цветные ассорти", кг

Посыпка сахарная микс "Шарики цветные ассорти" перламутровая (пакет 1 кг) – универсальный готовый декор премиального уровня, открывающий востребованную b2b-линейку твердых сахарных шариков с благородным перламутровым мерцанием. Продукт представляет собой идеально сбалансированный, калиброванный мультицветный микс сферических элементов разного размера и разного цвета. В одной упаковке собрано широкое многообразие пастельных и насыщенных оттенков с глубоким жемчужным блеском, который достигается за счет использования высококачественных перламутровых пигментов и финишного кондитерского глазирования. Разнокалиберный и разноцветный формат «ассорти» избавляет кондитера от необходимости ручного подбора и смешивания посыпок разных артикулов. Декор позволяет мгновенно создавать на поверхности кондитерского изделия динамичный, объемный и фактурный визуальный эффект естественной радужной россыпи. Мелкооптовая промышленная фасовка в прочные влагозащитные пакеты весом 1 кг обеспечивает кондитерам высокую мобильность, надежную защиту сырья от влаги на складе и простоту порционного производственного учета на предприятиях любого масштаба.

Преимущества и технологические свойства перламутрового цветного микса:

1. Готовый разнокалиберный мультицвет-формат: комбинация элементов различных диаметров и цветов в одной смеси позволяет быстро, нарядно и эстетично оформлять как масштабные кондитерские фасады, так и десерты малых форм.
2. Защита от миграции блеска и цвета: специальный кондитерский глазирователь надежно запечатывает перламутровые пигменты на поверхности сфер, полностью предотвращая размокание элементов, потерю жемчужного глянца и взаимное окрашивание или подтекание красителей на декорируемой поверхности крема во влажной среде.
3. Универсальность фиксации на покрытиях: перламутровый цветной жемчуг стабильно удерживается на кондитерских поверхностях всех типов – от влажных сливочных, масляных, творожных и белковых кремов до твердого шоколада, мастики, помадки, желейных масс и зеркальной глазури.
4. Термостабильность основы: благодаря качественной структуре на базе сахара и кукурузного крахмала, шарики выдерживают температурные перепады, подходят для экспресс-закладки в элементы сложного декора и прозрачные леденцы из изомальта.
5. Стабильное фабричное качество: продукт производится на современном оборудовании в Китае, не содержит химически запрещенных пищевых добавок и полностью соответствует международным стандартам b2b-безопасности.

Область применения и рекомендации:

* Массовое финишное оформление, премиальный праздничный, карнавальный, детский и тематический декор, точечная, сплошная или контурная выкладка верхних и боковых поверхностей многоярусных, праздничных и бенто-тортов.
* Деликатное тематическое декорирование десертов малых форм: мини-пирожных, капкейков, маффинов, кексов, кейк-попсов и эклеров, требующих сочных, объемных и разноцветных жемчужных штрихов.
* Использование в качестве универсального блестящего топпинга для создания эффекта роскошной разноцветной россыпи на кремовых шапочках капкейков, праздничных десертах и традиционной пасхальной выпечке поверх любых видов помадки или глазури.

Характеристики и КБЖУ:

1. Состав: сахар, кукурузный крахмал, мальтодекстрин, пищевой ароматизатор, эмульгатор, пищевые красители (комплексные перламутровые красители), глазирователь. В зависимости от партии используются красители (включая Е102, Е110, Е122, Е124, Е133, Е171), которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Продукт строго не содержит ГМО.
2. Информация об аллергенах: может содержать следы молока (лактозы) и пшеничной муки (глютена) из-за спецификации фабричного оборудования.
3. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная твердая посыпка / сахарные 3D-шарики (разноцветный жемчужный микс).
4. Серия / Линейка: Сахарный жемчуг (Перламутровая серия / Жемчуг ассорти).
5. Размерная модификация / Калибр: ассортиментный микс разноцветных фракций различных диаметров.
6. Цветовая палитра микса: мультиколор перламутр (яркие и пастельные разноцветные оттенки).
7. Текстура и органолептика: твердые хрустящие элементы сферической формы, чистый сладкий вкус с легким ароматом.
8. Пищевая ценность (на 100 г): белки – 0 г, жиры – 7 г, углеводы – 72 г.
9. Энергетическая ценность (на 100 г): 362 ккал / 1515 кДж.
10. Страна производства: Китай.
11. Упаковка / Фасовка (масса нетто): прочный промышленный пакет с влагозащитными свойствами / 1 кг.
12. Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
13. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, полностью изолированно от источников влаги и посторонних запахов, при относительной влажности воздуха не более 70% и стабильной температуре не выше 40°С.