Посыпка "ПОМПОНЫ белые" 0,3кг

Посыпка сахарно-зерновая фигурная Top Decor "ПОМПОНЫ белые" (банка 0,3 кг) – популярный готовый декор от известного российского производителя Top Decor, открывающий востребованную b2b-линейку кондитерских посыпок в форме объемных шариков-помпонов. Продукт представляет собой калиброванные элементы округлой формы, выполненные в универсальной и лаконичной чисто-белой цветовой гамме. Улучшенная рецептурная основа декора создана на базе сахара, отборной рисовой и пшеничной муки, что обеспечивает элементам приятную хрустящую, но не избыточно жесткую структуру с легким воздушным эффектом. Фигурные посыпки выступают идеальным b2b-инструментом для экспресс-оформления: они подчеркивают изящество десерта при абсолютном минимуме трудозатрат на декорирование. Это уникальный съедобный аналог эмодзи, с помощью которого можно легко передать визуальное послание без лишних слов. Фасовка в удобные прозрачные пластиковые банки весом 0,3 кг (300 г) обеспечивает кондитерам высокую мобильность, надежную защиту гигроскопичного сырья от влаги и простоту порционного производственного учета. Декор белых помпонов универсален, экономически выгоден и легко внедряется на кондитерском производстве любого масштаба.

Преимущества и технологические свойства фигурных помпонов Top Decor:

1. Защита от миграции цвета: специальная промышленная глазировка надежно блокирует пигменты, предотвращая подтекание красителей, размокание элементов и окрашивание декорируемой поверхности крема или глазури во влажной среде. Белоснежный цвет сохраняет свою чистоту на протяжении всего срока годности готового продукта.
2. Мягкая рисово-зерновая текстура: введение рисовой и пшеничной муки в состав позволяет сделать фигурные элементы более хрупкими и воздушными, полностью исключая эффект «каменной» посыпки и обеспечивая комфорт при употреблении.
3. Универсальность фиксации на покрытиях: фигурки стабильно удерживаются на любых кондитерских поверхностях – от нежных сливочных, масляных, творожных и белковых кремов до твердого шоколада, мастики, помадки, желейных и мармеладных масс.
4. Идеальный средний калибр фракции: оптимальный размер объемных помпонов выгодно выделяет их на фасаде изделия, позволяя использовать посыпку как для сплошного заполнения зон, так и для точечных сюжетных акцентов.
5. Стабильность формы при хранении: использование качественной рецептурной основы гарантирует четкую геометрию каждого шарика, предотвращает деформацию, образование сколов, промышленного лома и сахарной пыли в банке.

Область применения и рекомендации:

* Массовое финишное оформление, сплошная, порционная или контурная обсыпка верхних и боковых поверхностей свадебных, праздничных, зимних, детских и бенто-тортов, пирожных и рулетов.
* Элегантное тематическое декорирование десертов к календарным праздникам (Новый год, Рождество, Светлая Пасха), а также для оформления изысканных свадебных капкейков, кейк-попсов и нежных кэнди-баров.
* Внутреннее b2b-наполнение: благодаря высокой термостабильности, фигурные помпоны можно добавлять внутрь структуры прозрачных кондитерских изделий (например, запечатывать элементы внутрь леденцов из изомальта или карамели).
* Украшение кремовых шапочек на капкейках, маффинах, эклерах, тарталетках, а также использование в качестве текстурного топпинга для порционного шоколадного, ягодного или ванильного мороженого.

Характеристики и КБЖУ:

1. Состав: сахар, мука рисовая, патока, мука пшеничная, соль, краситель (Е171). Продукт строго не содержит ГМО и искусственных азокрасителей.
2. Информация об аллергенах: содержит пшеничную муку (глютен). Возможно наличие следов соевого лецитина из-за спецификации фабричного оборудования.
3. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная посыпка сахарно-зерновая / помпоны (шарики).
4. Торговая марка / Серия: Top Decor (Топ Декор) / Фигурные посыпки.
5. Размерная модификация: средний размер (средний калибр).
6. Цветовая палитра микса: чисто-белый моноцвет.
7. Текстура и органолептика: мягкие хрустящие фигурные элементы, сладкий вкус с легким ванильным ароматом.
8. Упаковка / Фасовка (масса нетто): прозрачная пластиковая b2b-банка с крышкой / 0,3 кг (300 г).
9. Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
10. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складах, полностью изолированно от источников влаги и посторонних запахов, при стабильной температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.