Посыпка "Сердечки красные большие двойные" 0,7кг

Посыпка сахарно-зерновая фигурная Top Decor "Сердечки красные большие двойные" крупного размера (пакет 0,7 кг) – эксклюзивный готовый декор от известного российского производителя Top Decor, расширяющий востребованную b2b-линейку фигурных посыпок макси-формата. Продукт представляет собой крупные калиброванные элементы с уникальной сквозной геометрией: каждое большое сердечко имеет аккуратный фигурный вырез в центре, создавая стильный эффект объемного контура или кондитерского «пончика». Элементы выполнены в яркой, насыщенной красной цветовой гамме. Улучшенная рецептурная основа декора создана на базе сахара и отборной рисовой муки, что обеспечивает сложным крупным элементам приятную хрустящую, но не избыточно жесткую структуру. Фигурные двойные макси-посыпки выступают идеальным b2b-инструментом для экспресс-оформления: необычная полая форма создает дополнительный визуальный объем и подчеркивает романтическую направленность десерта при абсолютном минимуме трудозатрат. Мелкооптовая b2b-фасовка в прочные пакеты весом 0,7 кг (700 г) обеспечивает кондитерам высокую мобильность, надежную защиту гигроскопичного сырья от влаги и простоту порционного производственного учета. Декор крупных двойных сердечек оригинален, экономически выгоден и легко внедряется на кондитерском производстве любого масштаба.

Преимущества и технологические свойства фигурных сердечек Top Decor:

1. Защита от миграции цвета: специальная промышленная глазировка на основе натурального шеллака надежно блокирует пигмент, предотвращая подтекание красителей и окрашивание декорируемой поверхности крема или глазури во влажной среде.
2. Мягкая рисово-сахарная текстура: введение рисовой муки в состав позволяет сделать полые элементы более хрупкими и воздушными, полностью исключая эффект «каменной» посыпки и обеспечивая комфорт при употреблении.
3. Универсальность фиксации на покрытиях: крупные фигурные контуры стабильно удерживаются на любых кондитерских поверхностях – от плотных сливочных, масляных, творожных и белковых кремов до твердого шоколада, мастики, помадки, желейных и мармеладных масс.
4. Эксклюзивный двойной калибр фракции: увеличенный размер и сквозной вырез в центре макси-сердечек позволяют выгодно выделять их на фасадах больших кондитерских изделий, создавая воздушные графичные композиции и заметные сюжетные акценты.
5. Стабильность формы при хранении: использование качественных загустителей и строгое соблюдение технологии гарантируют четкую геометрию тонкого внутреннего выреза каждого сердечка, предотвращают деформацию, образование сколов и промышленного лома в пачке.

Область применения и рекомендации:

* Массовое финишное оформление, акцентная сплошная, порционная или контурная обсыпка верхних и боковых поверхностей праздничных, свадебных, юбилейных и больших семейных тортов, пирожных и рулетов.
* Элегантное тематическое декорирование десертов к календарным праздникам (День святого Валентина / 14 февраля, Международный женский день / 8 марта), а также для оформления фотогеничных капкейков, крафтовых пончиков и бенто-тортов.
* Внутреннее b2b-наполнение: благодаря высокой термостабильности, крупные полые сердечки можно добавлять внутрь структуры прозрачных кондитерских изделий (например, запечатывать элементы внутрь больших леденцов из изомальта или карамели, где карамельная масса красиво заполняет внутреннее окошко).
* Украшение высоких кремовых шапочек на капкейках, маффинах, а также использование в качестве крупного текстурного топпинга для порционных десертов и мороженого.

Характеристики и КБЖУ:

1. Состав: сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель (Е1422), декстроза, загустители (Е415, Е466), эмульгатор (лецитин соевый), глазирователь (шеллак), комплексный пищевой краситель (красный), ароматизатор "Ванилин". Продукт строго не содержит ГМО.
2. Информация об аллергенах: содержит соевый лецитин. Возможно наличие следов глютена из-за спецификации фабричного оборудования.
3. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная посыпка сахарно-зерновая / сердечки большие двойные (с вырезом).
4. Торговая марка / Серия: Top Decor (Топ Декор) / Фигурные посыпки «Макси».
5. Размерная модификация: крупный размер (макси-калибр с перфорацией).
6. Цветовая палитра микса: насыщенно-красный моноцвет.
7. Текстура и органолептика: мягкие хрустящие фигурные элементы, сладкий вкус с ванильным ароматом.
8. Упаковка: прочный промышленный b2b-пакет с влагозащитными свойствами.
9. Фасовка (масса нетто): 0,7 кг (700 г).
10. Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
11. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складах, полностью изолированно от источников влаги и посторонних запахов, при стабильной температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.