Сироп "Шоколад", 0,25 л

Сироп Barinoff (Баринофф) «Шоколад» 0,25 л — это профессиональный концентрированный сахарный сироп премиального качества, созданный на основе натурального виноградного сока и растворимого цикория. Он обладает глубоким цветом темного шоколада, выразительным ароматом какао-бобов и классическим вкусом сладкого шоколада с благородной, едва уловимой горчинкой, которая придает напиткам и десертам изысканную многогранность.

Преимущества для бариста, барменов и кондитеров:

1. Натуральная основа: содержит концентрированный виноградный сок и цикорий, которые обеспечивают естественную плотность, насыщенный цвет и чистый вкус без химического послевкусия.
2. Гармоничный профиль: идеальный баланс сладости и легкой горкоты какао-бобов позволяет создавать благородные вкусовые сочетания в авторских картах.
3. Температурная стойкость: не сворачивается в горячем молоке, отлично раскрывает свой богатый шоколадный аромат как в обжигающем кофе, так и в согревающих напитках.
4. Кондитерская ценность: великолепно подходит в качестве топпинга для мороженого, блинов и панкейков, а также выступает идеальной пропиткой для коврижек, тортов и бисквитов.
5. Высокая концентрация: густая тягучая консистенция сиропа обеспечивает экономичный расход, существенно снижая себестоимость готовой порции.

Область применения:

1. Сфера использования: кофейная классика (мокко, латте, капучино), горячий шоколад, молочные и алкогольные коктейли, пропитка выпечки, топпинг для десертов.
2. Органолептические свойства: цвет темного шоколада, аромат какао-бобов, сладкий вкус с легкой горчинкой.
3. Рекомендованная дозировка: 10–15 мл на порцию напитка (по вкусу).
4. Состав компонентов: сахар, вода питьевая, концентрированный виноградный сок, цикорий растворимый, ароматизаторы, краситель – E150d, регулятор кислотности — лимонная кислота, консерванты — сорбат калия, бензоат натрия.

Производство: Россия (ТМ Barinoff).

Данная информация носит ознакомительный характер. При использовании продукта в поточном производстве следует соблюдать технологические регламенты.