Драже рисовое в глазури "БЛЕСК" красный МИКС #706, 1,5кг

Драже рисовое хрустящее «Блеск» в интенсивной металлизированной глазури «Красный микс» № 706 (коробка 1,5 кг) — эксклюзивный готовый кондитерский декор премиального класса от торговой компании «Урал Шок» [Урал Шок]. Продукт представляет флагманскую серию «Блеск», разработанную для создания бескомпромиссного драгоценного сияния на готовых кондитерских изделиях. Шарики этой серии проходят сложнейший многоэтапный цикл промышленной обработки, включающий многократную накатку слоев, полировку и длительную сушку. На поверхность драже наносится плотный, высокоинтенсивный металлизированный голографический слой на основе дорогостоящих перламутровых пигментов и безопасного пищевого глиттера (блесток). Данная позиция выполнена в насыщенном красном цвете с чистым зеркальным блеском (эффект жидкого рубина или красного хрома). Маркировка «микс» означает, что в упаковке собраны шарики всех размеров в максимально широком диапазоне фракций от 2 до 13 мм — от мелких сверкающих бусин до крупных акцентных сфер. Это позволяет мгновенно создавать на изделии глубокий фактурный объем без необходимости смешивать разные калибры вручную. Декор идеален для b2b-сегмента премиум-класса, где необходимо подчеркнуть эксклюзивность, высокий статус и дорогую визуальную эстетику готового десерта.

Преимущества серии «Блеск» и технологические свойства:

1. Интенсивный металлизированный блеск и глянец: плотное зеркальное покрытие с пищевыми блестками преломляет свет, создавая глубокое ювелирное сияние, которое делает десерт визуально дорогим.
2. Обоснованная премиальная стоимость: высокая цена декора в 3,5 раза выше базовых линеек обусловлена применением редких высококонцентрированных пигментов и сложным циклом многократной накатки и сушки слоев, что гарантирует уникальный результат на рынке.
3. Широкий разноразмерный микс (2–13 мм): идеальная пропорция шариков от мелкого до крупного калибра в одной коробке обеспечивает фасаду готового торта естественный, гармоничный и богатый рельефный объем.
4. Абсолютная стабильность сияющего покрытия: прочный зеркальный слой устойчив к воздействию влаги и температурным перепадам, не тускнеет, не осыпается и не тает при контакте с жирными кремами, муссами, мастикой или кондитерским велюром.
5. Идеальная хрустящая текстура: несмотря на прочное металлизированное покрытие, основа из взорванных зерен риса (воздушного риса) гарантирует звонкий, нежный и легкий хруст при раскусывании, бережно сохраняя мягкость общей консистенции десерта.

Область применения:

* Финишное премиальное декорирование, создание ювелирных акцентов, узоров и сплошная обсыпка бордюров свадебных, праздничных, новорогодних, юбилейных и авторских тортов высшего ценового сегмента.
* Элегантное штучное украшение верхушек изысканных капкейков, маффинов, кейк-попсов, макарон, тарталеток и элитной праздничной выпечки.
* Эффектная подача сложных ресторанных десертов, воздушных муссов, суфле, пана-коты и авторского мороженого.
* Нанесение на неостывшую кондитерскую глазурь, зеркальный гель, шоколадный велюр или мастику для жесткой фиксации элементов блестящего красного декора.

Характеристики:

1. Состав: воздушный рис (крупа рисовая, мука пшеничная, сахар, соль), сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, сыворотка сухая молочная, комплексные пищевые красители (интенсивные металлизированные перламутровые пигменты, кармины / кандурин), безопасный пищевой глиттер (блестки), ароматизаторы, эмульгатор (лецитин соевый Е322), глазирователь. Продукт строго не содержит ГМО.
2. Серия / Визуальный класс: БЛЕСК (интенсивный металлизированный/зеркальный слой, глубокий цвет, голографический эффект, глиттер).
3. Цветовая палитра микса: красный зеркальный (металлик).
4. Размер фракции (микс): ассорти всех размеров от 2 до 13 мм.
5. Артикул / Номер смеси: № 706.
6. Упаковка: прочная промышленная коробка с защитным полимерным вкладышем.
7. Фасовка (масса нетто): 1,5 кг.
8. Срок годности: 12 месяцев со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
9. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складах, без посторонних запахов и не зараженных вредителями, при стабильной температуре 18 ± 3°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от воздействия влаги и прямых солнечных лучей.
10. Производитель: ООО ТК «Урал Шок» [Урал Шок] (Россия).