Драже Шарики сахарн.Белые, перламутр, d14мм, кг

Посыпка сахарная "Шарики белые перламутровые" 3D-декор твердый, калибр 14 мм (пакет 1 кг) – готовый съедобный декор премиального уровня, открывающий востребованную b2b-линейку макси-шариков с благородным жемчужным мерцанием. Продукт представляет собой идеально калиброванные, экстра-крупные сферические элементы диаметром 14 мм с выраженным объемным 3D-эффектом и безупречным зеркальным сиянием, которое достигается за счет использования высококачественного глазирователя и пигмента Е171. Крупные сахарные сферы выступают в роли центрального художественного акцента: они полностью заменяют сложный ручной декор, мгновенно переводя готовые кондитерские изделия в категорию премиального и выставочного ценового сегмента. Мелкооптовая промышленная фасовка в прочные влагозащитные пакеты весом 1 кг обеспечивает кондитерам высокую мобильность, надежную защиту гигроскопичного сырья на складе и простоту порционного производственного учета. Декор крупного перламутрового жемчуга универсален, экономически выгоден и легко внедряется на кондитерском производстве любого масштаба.

Преимущества и технологические свойства твердых макси-шариков 14 мм:

1. Идеальная экстра-крупная калибровка: жесткий контроль диаметра фракции (ровно 14 мм) гарантирует строгое соблюдение геометрической формы и отсутствие лома в упаковке, обеспечивая безупречный и нарядный внешний вид фокусных точек на фасаде десерта.
2. Защита от миграции цвета и сияния: специальный кондитерский глазирователь надежно запечатывает перламутровые пигменты на поверхности сфер, полностью предотвращая размокание элементов, потерю блеска и окрашивание декорируемой поверхности крема.
3. Универсальность фиксации на покрытиях: твердый макси-жемчуг стабильно удерживается на кондитерских поверхностях всех типов – от влажных сливочных, масляных, творожных и белковых кремов до твердого шоколада, мастики, помадки, желейных масс и зеркальной глазури.
4. Термостабильность основы: благодаря качественной структуре на базе сахара и кукурузного крахмала, шарики выдерживают температурные перепады, подходят для экспресс-закладки в элементы декора и леденцы из изомальта.
5. Стабильное фабричное качество: продукт производится на современном оборудовании в Китае, не содержит химически запрещенных пищевых добавок и полностью соответствует международным стандартам b2b-безопасности.

Область применения и рекомендации:

* Массовое финишное оформление, акцентный свадебный, юбилейный и корпоративный декор, точечная фокусная выкладка верхних и боковых поверхностей многоярусных, праздничных и выставочных тортов.
* Деликатное тематическое декорирование десертов к календарным праздникам (Новый год, Рождество, Светлая Пасха, День святого Валентина), а также оформление изысканных кондитерских композиций в виде драгоценных бус или жемчужин на VIP-кэнди-барах.
* Использование в качестве главного объемного топпинга для порционных муссовых десертов, а также для создания эффекта роскошной жемчужной россыпи на праздничных кондитерских композициях.

Характеристики и КБЖУ:

1. Состав: сахар, кукурузный крахмал, мальтодекстрин, пищевой ароматизатор, эмульгатор, пищевые красители Е171, глазирователь. Продукт строго не содержит ГМО и искусственных азокрасителей.
2. Информация об аллергенах: может содержать следы молока (лактозы) и пшеничной муки (глютена) из-за спецификации фабричного оборудования.
3. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная твердая посыпка / экстра-крупные сахарные 3D-шарики (макси-жемчуг).
4. Серия / Линейка: Сахарный жемчуг (Перламутр).
5. Размерная модификация / Калибр: 14 мм (макси-формат).
6. Цветовая палитра: белый перламутр (глянцевое жемчужное сияние).
7. Текстура и органолептика: твердые хрустящие элементы сферической формы, чистый сладкий вкус с легким ароматом.
8. Страна производства: Китай.
9. Упаковка / Фасовка (масса нетто): прочный промышленный пакет с влагозащитными свойствами / 1 кг.
10. Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
11. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, полностью изолированно от источников влаги и посторонних запахов, при относительной влажности воздуха не более 75% и стабильной температуре 18±3°С.