Форма для сочника, d12 см

Вырубка металлическая с ручкой «Сочник / Круг» с рифленым краем (12 см) – это профессиональный кулинарный каттер увеличенного диаметра из кованой полированной нержавеющей стали без центрального отверстия. Инструмент разработан для быстрого, удобного и точного вырезания сплошных круглых заготовок с красивым волнистым контуром. Наличие эргономичной ручки обеспечивает комфортную работу, позволяет легко контролировать нажим и равномерно распределять давление при формовании сытного печенья, сочников, порционных пирогов и тарталеток.

Преимущества и особенности кованой вырубки с ручкой:

1. Кованая полированная нержавеющая сталь: обладает максимальной прочностью и жесткостью, не деформируется даже при работе с плотным тестом. Зеркальная полировка поверхности исключает налипание заготовок.
2. Удобная верхняя ручка: делает процесс вырезания максимально легким и безопасным, предотвращая усталость кисти при серийном формовании изделий.
3. Сплошная форма без отверстия: идеально подходит для создания цельных круглых пластов теста для складывания традиционных сочников с творогом, пирожков, мини-флана и корзиночек.
4. Рифленый (волнистый) край: формирует эстетичный, четкий и аккуратный рез по всему периметру заготовки.
5. Увеличенный диаметр 12 см: оптимален для создания объемных кондитерских изделий и сытной выпечки.

Область применения:

- Вырезание круглых заготовок для классических и крупных сочников с творогом, порционных пирогов, тарталеток, пряников и крупного печенья.
- Работа с песочным, слоеным, дрожжевым, пряничным, заварным тестом и мастикой.
- Использование на профессиональных пищевых производствах, в пекарнях, кондитерских цехах и на домашней кухне.

Характеристики:

1. Тип инвентаря: вырубка металлическая / каттер для теста с ручкой.
2. Форма: круг с рифленым (волнистым) краем (сплошная, без отверстия).
3. Внешний диаметр: 12 см (120 мм).
4. Конструктивные особенности: оснащена удобной ручкой для хвата.
5. Материал: кованая полированная нержавеющая сталь.
6. Цвет: серебристый.

Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте профессиональный металлический инвентарь для безупречной формы и высокой скорости формования ваших изделий!