Маис микс, 15кг

Смесь для производства кукурузного хлеба и хлебобулочных изделий.

Содержит 88% сырья из кукурузы;

Обеспечивает богатый насыщенный вкус изделий и характерный желтый цвет мякиша;

Изделия из смеси сохраняют мягкость и свежесть до 5 суток;

Смесь может использоваться для декорирования изделий;

Подходит для работы на индустриальных линиях.



Состав: кукуруза (88%): (крупка кукурузная дробленая, клейстеризованная кукурузная
мука, кукурузные хлопья), пшеничная клейковина, растительное масло, сухая сладкая
молочная сыворотка, эмульгаторы, сахар, ароматизаторы, регулятор кислотности,
консервант, ферменты, аскорбиновая кислота.



Производитель: (CSM Ingredients) СиЭсЭм Германия.

Рецепты   Спецификация