Посыпка декоративная глянцевая Профи-Декор крошка темная 4 кг/кор

Посыпка декоративная глянцевая Профи-Декор «Крошка темная» (коробка 4 кг) — профессиональный кондитерский декор от ООО «ПРОФ-Ингредиентс Продакшн» (Пи-Продакшн). Представляет собой нежную, глянцевую чешуйчатую крошку темно-коричневого цвета, которая не хрустит и обладает характерным горьковатым вкусом темного шоколада. Идеально подходит для отделки тортов, пирожных, мороженого и десертов.

Характеристики и преимущества:

* Устойчивость: сохраняет блеск на влажных поверхностях, превосходно удерживает форму, не течет.
* Текстура: мягкая пластичная консистенция, быстро тает во рту, обеспечивая приятные органолептические ощущения.
* Удобство: мелкие калиброванные пластинки произвольной формы легки в работе, не образуют пыли и обеспечивают экономный расход сырья.
* Область применения: декоративная финишная отделка кондитерских и хлебобулочных изделий, ресторанных десертов, мягкого и шарикового мороженого.

Пищевая ценность (на 100 г) и состав:

* КБЖУ: 550 ккал / 2290 кДж, белки – 1,0 г, жиры – 31,0 г, углеводы – 66,0 г.
* Состав: сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, какао-порошок, эмульгатор (лецитин соевый Е322), ароматизаторы («Шоколад», «Ваниль»).
* Упаковка: гофрокороб с целлофановыми пакетами вкладышами, 4,0 кг.
* Срок годности: 12 месяцев (температура от 15 до 21°С, относительная влажность воздуха не более 75%).

Спецификация