Райброт(Россия), 10 кг

Улучшитель для производства ржано-пшеничных сортов хлеба, а также для улучшения качества бездрожжевой слойки.
Преимущества:
Тесто легче поддается разделке и формованию, повышает гигроскопичность теста; гарантирует великолепную формоустойчивость хлеба и качество мякиша
(в том числе подовых сортов); может использоваться для улучшения качества бездрожжевой слойки, значительно увеличивает объем изделий,
имеет оптимальное соотношение цены и качества.

Производитель: Backaldrin / Бакальдрин

Рецепты   Спецификация