Райброт(Россия), 10 кг

Улучшитель для производства ржано-пшеничных сортов хлеба, а также для улучшения качества бездрожжевой слойки.

Преимущества:

Тесто легче поддается разделке и формованию, повышает гигроскопичность теста; гарантирует великолепную формоустойчивость хлеба и качество мякиша

(в том числе подовых сортов); может использоваться для улучшения качества бездрожжевой слойки, значительно увеличивает объем изделий,

имеет оптимальное соотношение цены и качества.



Производитель: Backaldrin / Бакальдрин

Рецепты   Спецификация