Взрывная карамель 0,4-0,45мм,50гр

Взрывная карамель используется в начинках для
конфет, тортов, шоколада и в рецептах молекулярной кухни.
При попадании в рот, она тает с потрескиванием и
высвобождением вкусовых «брызг».
Этот момент позволяет использовать карамель в
кондитерских изделиях для создания неожиданного
вкусового эффекта.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Представляет собой кусочки карамели размером
от 0,4 до 4,5 мм
Упаковка 50 грамм.
Не ароматизированная, не покрытая какао-маслом
Хранить необходимо в сухом и прохладном месте,
в плотно закрытой упаковке.
Состав: Сахар, глюкозный сироп, лактоза, вода,
углекислый газ.
Пищевая и энергетическая ценность на 100г:
393ккал/1645кДж, ж-0г, б-0г, у-98,3г.