Драже рисовое в глазури "БЛЕСК" брон/медн/янтарный МИКС #782, 1,5кг

Драже рисовое хрустящее «Блеск» в интенсивной металлизированной глазури «Бронзово-медно-янтарный микс» № 782 (коробка 1,5 кг) — эксклюзивный готовый кондитерский декор премиального класса от торговой компании «Урал Шок». Продукт представляет флагманскую серию «Блеск», разработанную для создания бескомпромиссного драгоценного сияния на готовых кондитерских изделиях. Шарики этой серии проходят сложнейший многоэтапный цикл промышленной обработки, включающий многократную накатку слоев, полировку и длительную сушку. На поверхность драже наносится плотный, высокоинтенсивный металлизированный голографический слой на основе дорогостоящих перламутровых пигментов и безопасного пищевого глиттера (блесток). Данный микс объединяет в себе благородную теплую палитру: глубокую античную бронзу, глянцевую пламенную медь и искристый солнечный янтарь. Маркировка «микс» означает, что в упаковке собраны шарики всех размеров в максимально широком диапазоне фракций от 2 до 13 мм — от мелких сверкающих бусин до крупных акцентных сфер. Это позволяет мгновенно создавать на изделии глубокий фактурный объем без необходимости смешивать разные калибры вручную. Декор идеален для b2b-сегмента премиум-класса, где необходимо подчеркнуть эксклюзивность, высокий статус и дорогую визуальную эстетику десерта.

Преимущества серии «Блеск» и технологические свойства:

1. Интенсивный металлизированный блеск и глянец: плотное зеркальное голографическое покрытие с пищевыми блестками преломляет свет, создавая глубокое ювелирное сияние благородных металлов, которое делает десерт визуально дорогим.
2. Обоснованная премиальная стоимость: высокая цена декора в 3,5 раза выше базовых линеек обусловлена применением редких высококонцентрированных металлизированных пигментов и сложным циклом многократной накатки и сушки слоев, что гарантирует уникальный результат на рынке.
3. Широкий разноразмерный микс (2–13 мм): идеальная пропорция шариков от мелкого до крупного калибра в одной коробке обеспечивает фасаду готового торта естественный, гармоничный и богатый рельефный объем.
4. Абсолютная стабильность сияющего покрытия: прочный зеркальный слой устойчив к воздействию влаги и температурным перепадам, не тускнеет, не осыпается и не тает при контакте с жирными кремами, муссами, мастикой или кондитерским велюром.
5. Идеальная хрустящая текстура: несмотря на прочное металлизированное покрытие, основа из взорванных зерен риса (воздушного риса) гарантирует звонкий, нежный и легкий хруст при раскусывании, бережно сохраняя мягкость общей консистенции десерта.

Область применения:

* Финишное премиальное декорирование, создание ювелирных акцентов, узоров и сплошная обсыпка бордюров свадебных, праздничных, осенних, мужских и юбилейных тортов высшего ценового сегмента.
* Элегантное штучное украшение верхушек изысканных капкейков, маффинов, кейк-попсов, макарон, тарталеток и элитной праздничной выпечки.
* Эффектная подача сложных ресторанных десертов, воздушных муссов, суфле, пана-коты и авторского мороженого.
* Нанесение на неостывшую кондитерскую глазурь, зеркальный гель, chocolate велюр или мастику для жесткой фиксации элементов роскошного металлического декора.

Характеристики:

1. Состав: воздушный рис (крупа рисовая, мука пшеничная, сахар, соль), сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, сыворотка сухая молочная, комплексные пищевые красители (интенсивные металлизированные перламутровые пигменты, оксиды железа, диоксид титана), безопасный пищевой глиттер (блестки), ароматизаторы, эмульгатор (лецитин соевый Е322), глазирователь. Продукт строго не содержит ГМО.
2. Серия / Визуальный класс: БЛЕСК (интенсивный металлизированный/зеркальный слой, глубокий цвет, голографический эффект, глиттер).
3. Цветовая палитра микса: бронза, медь, янтарь (металлики).
4. Размер фракции (микс): ассорти всех размеров от 2 до 13 мм.
5. Артикул / Номер смеси: № 782.
6. Упаковка: прочная промышленная коробка с защитным полимерным вкладышем.
7. Фасовка (масса нетто): 1,5 кг.
8. Срок годности: 12 месяцев со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
9. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складах, без посторонних запахов и не зараженных вредителями, при стабильной температуре 18 ± 3°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от воздействия влаги и прямых солнечных лучей.
10. Производитель: ООО ТК «Урал Шок» (Россия).