Драже рисовое в глазури "БЛЕСК НЕЖНЫЙ" лазур/роз/мятн/ванил/белоснеж/пудровый 2-5мм #808, 1,5кг

Драже рисовое хрустящее «Блеск Нежный» в металлизированной глазури «Шестицветный пастельный микс» 2–5 мм № 808 (коробка 1,5 кг) — эксклюзивный готовый кондитерский декор ультрапремиального класса от торговой компании «Урал Шок». Продукт входит во флагманскую серию «Блеск», которая технологически отличается от базовых пастельных линеек. Шарики этой серии проходят сложный многоэтапный процесс обработки, полировки и длительной сушки, в ходе которого на поверхность наносится интенсивный металлизированный голографический слой на основе дорогостоящих перламутровых пигментов и безопасных пищевых блесток (глиттера). Данная позиция представляет собой роскошное, сбалансированное ассорти из шести благородных оттенков: небесно-лазурного, нежно-розового, освежающего мятного, мягкого ванильного, ослепительного белоснежного и изысканного пудрового, каждый из которых обладает максимальным зеркальным сиянием. Фиксированный классический размер фракции (2–5 мм) делает это драже идеальным инструментом для аккуратной сплошной обсыпки или точечного оформления, позволяя создавать утонченный ювелирный дизайн без дополнительного ручного смешивания цветов на производстве. Декор разработан для b2b-сегмента премиум-класса, где важно подчеркнуть высокий статус, эксклюзивность и дорогую визуальную эстетику готового десерта.

Преимущества серии «Блеск» и технологические свойства:

1. Экстремальный зеркальный блеск и глиттер-эффект: инновационное голографическое покрытие с пищевыми блестками преломляет свет, создавая безупречное ювелирное сияние, которое делает десерт визуально дорогим.
2. Обоснованная премиальная стоимость: высокая цена декора обусловлена применением редких импортных пигментов и сложным циклом многократной накатки и сушки слоев, что гарантирует уникальный b2b-результат на рынке.
3. Универсальный калибр (2–5 мм): оптимальный классический размер драже позволяет использовать его как для создания тонких контурных линий и узоров, так и для аккуратной, равномерной обсыпки бордюров или фасадов готовых изделий.
4. Абсолютная стабильность покрытия: плотный металлизированный слой устойчив к воздействию влаги и температурным перепадам, не тускнеет, не осыпается и не тает при контакте с жирными кремами, муссами, мастикой или кондитерским велюром.
5. Идеальная хрустящая текстура: несмотря на прочное сияющее покрытие, основа из взорванных зерен риса (воздушного риса) гарантирует звонкий, нежный и легкий хруст при раскусывании, бережно сохраняя мягкость общей консистенции десерта.

Область применения:

* Финишное премиальное декорирование, создание ювелирных акцентов, узоров и сплошная обсыпка бордюров свадебных, юбилейных, праздничных и авторских тортов высшего ценового сегмента.
* Элегантное оформление верхушек изысканных капкейков, маффинов, кейк-попсов, макарон, тарталеток и элитной праздничной выпечки.
* Эффектная подача сложных ресторанных десертов, воздушных муссов, суфле, пана-коты и авторского мороженого.
* Нанесение на неостывшую кондитерскую глазурь, зеркальный гель, шоколадный велюр или мастику для жесткой фиксации элементов блестящего декора.

Характеристики:

1. Состав: воздушный рис (крупа рисовая, мука пшеничная, сахар, соль), сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, сыворотка сухая молочная, комплексные пищевые красители (интенсивные металлизированные перламутровые пигменты, диоксид титана, оксиды железа), безопасный пищевой глиттер (блестки), ароматизаторы, эмульгатор (лецитин соевый Е322), глазирователь. Продукт строго не содержит ГМО.
2. Серия / Визуальный класс: БЛЕСК (интенсивный металлизированный/зеркальный слой, голографический эффект, глиттер).
3. Цветовая палитра смеси: лазурный, розовый, мятный, ванильный, белоснежный, пудровый.
4. Размер фракции: фиксированный классический калибр от 2 до 5 мм.
5. Артикул / Номер смеси: № 808.
6. Упаковка: прочная промышленная коробка с защитным полимерным вкладышем.
7. Фасовка (масса нетто): 1,5 кг.
8. Срок годности: 12 месяцев со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
9. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складах, без посторонних запахов и не зараженных вредителями, при стабильной температуре 18 ± 3°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от воздействия влаги и прямых солнечных лучей.
10. Производитель: ООО ТК «Урал Шок» (Россия).