Форма силикон. ЦИЛИНДР, 8 фигур, d60xh35

Силиконовая форма для выпечки и заморозки «Цилиндр» (8 ячеек, d60хh35 мм, Код товара: 1355) – это универсальный геометрический кондитерский инвентарь от китайского производителя, предназначенный для создания популярных порционных десертов, ровных муссовых пирожных и классической выпечки со строгими цилиндрическими очертаниями. Благодаря сбалансированным средним размерам ячеек и отличной эластичности пищевого силикона, форма позволяет легко извлекать готовые изделия без деформации их гладких вертикальных стенок, выступая востребованным бюджетным решением для домашних кондитеров, крафтовых студий и кофейных цехов.

Преимущества и особенности бюджетной силиконовой формы «Цилиндр» (арт. 1355):

1. Строгий геометрический дизайн цилиндра: классическая круглая форма ячеек с ровными вертикальными бортиками без скосов идеально подходит для создания минималистичных современных пирожных, которые великолепно смотрятся как под глянцевой глазурью, так и под слоем кондитерского велюра.
2. Сбалансированные пропорции порций (60х35 мм): диаметр 6 см в сочетании со средней глубиной 3,5 см обеспечивает получение красивого, аккуратного индивидуального десерта, вес и объем которого оптимальны для полноценной индивидуальной подачи.
3. Продуктивная раскладка на 8 фигур: наличие восьми идентичных выемок на одном планшете повышает общую производительность за один рабочий цикл, позволяя кондитеру быстро подготовить аккуратный стандартный сет сладостей и сэкономить время.
4. Эластичный и податливый пищевой силикон: мягкий и гибкий материал планшета позволяет легко выталкивать готовые изделия простым нажатием на дно или бережным выворачиванием ячейки, что сводит к минимуму риск повреждения углов и замятия краев нежного суфле или застывшего мусса.
5. Широкий температурный диапазон эксплуатации: форма полностью сохраняет стабильность и эластичность при температурах от -50 °С до +230 °С, что делает ее универсальным инструментом как для интенсивного выпекания бисквитов в печах, так и для глубокой шоковой заморозки.
6. Простой уход и практичность в эксплуатации: гладкая внутренняя поверхность ячеек легко отмывается теплой проточной водой или в посудомоечной машине с минимальным количеством моющих средств, не задерживает кондитерские запахи и быстро сохнет.

Область применения:

• Выпекание порционных кексов, маффинов, круглых бисквитных брусочков, ромовых баб и ровных бисквитных основ под последующую сборку десертов.
• Формование, желирование и заморозка оригинальных муссовых пирожных цилиндрической формы, многослойного ягодного мармелада, разноцветного желе, панакоты и порционного домашнего мороженого.
• Создание внутренних начинок-вставок (инсертов) круглой формы для более крупных муссовых тортов и праздничных антреме.
• Изготовление несладких гастрономических закусок — порционных заливных, мясных, сырных или паштетных цилиндров для ресторанного кейтеринга.

Характеристики:

1. Тип инвентаря: геометрическая силиконовая форма многократного использования для выпечки, шоколада и заморозки.
2. Форма / Тематика: Цилиндр / Шайба (базовая кондитерская геометрия).
3. Диаметр одной ячейки (D): 60 мм (6,0 см).
4. Высота ячейки (глубина h): 35 мм (3,5 см).
5. Общее количество ячеек (фигур): 8 шт.
6. Материал: пищевой силикон.
7. Рабочий температурный режим: от -50 °С до +230 °С.
8. Код товара / Артикул: 1355.
9. Страна-производитель: Китай.
Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте форму в соответствии с температурными рекомендациями для создания аккуратной, красивой и оригинальной выпечки и десертов!