Купить по оптовой цене

Описание

Начинку МАНГО серии ТК

Brix 45%

Содержание Манго 30%,

Фракция кубик 10х10

Начинки фруктовые «СЛАДИЧ» серии ТК -

термостабильный продукт, изготовленный из

свежей или быстрозамороженной ягоды (плодов),

путем уваривания её с сахаром, с добавлением

геллановой камеди, модифицированного

крахмала, ароматизаторов, лимонной кислоты и

консерванта.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Рекомендуется для использования в качестве

начинки для хлебобулочных и кондитерских

изделий до термообработки (выпечки): из

сдобного теста (в пирожках, открытых и закрытых

пирогах, сдобных булочках), из слоеного теста (в

слойках, штруделях, круассанах), из песочного

теста (в открытых и закрытых печеньях, пряниках

с начинкой и т.п).

СВОЙСТВА ПРОДУКТА

В процессе термообработки не плавится, не

закипает, не растекается, не высыхает, сохраняет

первоначальную форму, цвет, аромат, глянцевую

поверхность. При выпечке отсутствует диффузия

влаги из начинки в тесто. Обладает насыщенным

натуральным фруктово-ягодным вкусом.

УПАКОВКА

Ведро из полимерного материала – 13 кг.