Начинка фруктовая ТК с кусочками МАНГО 13кг

Начинку МАНГО серии ТК
Brix 45%
Содержание Манго 30%,
Фракция кубик 10х10

Начинки фруктовые «СЛАДИЧ» серии ТК -
термостабильный продукт, изготовленный из
свежей или быстрозамороженной ягоды (плодов),
путем уваривания её с сахаром, с добавлением
геллановой камеди, модифицированного
крахмала, ароматизаторов, лимонной кислоты и
консерванта.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Рекомендуется для использования в качестве
начинки для хлебобулочных и кондитерских
изделий до термообработки (выпечки): из
сдобного теста (в пирожках, открытых и закрытых
пирогах, сдобных булочках), из слоеного теста (в
слойках, штруделях, круассанах), из песочного
теста (в открытых и закрытых печеньях, пряниках
с начинкой и т.п).

СВОЙСТВА ПРОДУКТА
В процессе термообработки не плавится, не
закипает, не растекается, не высыхает, сохраняет
первоначальную форму, цвет, аромат, глянцевую
поверхность. При выпечке отсутствует диффузия
влаги из начинки в тесто. Обладает насыщенным
натуральным фруктово-ягодным вкусом.

УПАКОВКА
Ведро из полимерного материала – 13 кг.