Посыпка "Вермишель разноцветная - Микс №10" (сал/зел/бел) 0,75кг (4,5кг)

Посыпка сахаристая Top Decor «Вермишель разноцветная - Микс № 10» (салатово-зелено-белый микс) (пакет 0,75 кг / короб 4,5 кг) — популярный готовый кондитерский декор от ведущего российского производителя Top Decor, входящий в востребованную b2b-линейку классической сахарной вермишели (палочек). Продукт представляет собой нарядное, сочное и гармоничное многоцветное ассорти из калиброванных кондитерских палочек под номером 10, собранных в освежающей природной гамме. В состав этого эксклюзивного микса входит сбалансированное сочетание трех цветов — яркого салатового, насыщенного зеленого и чистого белого, что позволяет моментально придавать кондитерским изделиям весенний, жизнерадостный и привлекающий внимание вид на витрине. Рецептура посыпки разработана на основе сахара, кукурузного крахмала и декстрозы с добавлением растительного масла, а поверхность защищена тончайшим глянцевым слоем натурального глазирователя Е-904 (шеллака). Это обеспечивает вермишели благородный блеск, превосходную сыпучесть и высокую устойчивость к излому. Текстура посыпки обладает приятной хрустящей структурой, мягко раскусывается и не создает избыточной жесткости в готовом десерте. Продукт расфасован в индивидуальные полиэтиленовые пакеты весом по 0,75 кг (750 г) и поставляется в заводских b2b-коробах по 6 штук (общий чистый вес нетто 4,5 кг), что гарантирует надежную защиту сырья от влаги, заветривания и существенно упрощает порционный учет на производстве.

Преимущества и технологические свойства сахарного микса Top Decor:

1. Готовое колористическое решение (Микс № 10): сбалансированное трехцветное сочетание салатовых, зеленых и белых палочек в одной упаковке обеспечивает продукции нарядный праздничный вид и экономит производственное время мастера на ручной подбор оттенков.
2. Высокая экономическая выгода: доступная и дешевая оптовая цена за килограмм сырья позволяет значительно снизить себестоимость финишного оформления массовой кондитерской продукции.
3. Идеальная b2b-сыпучесть и формоустойчивость: благодаря финишной полировке натуральным шеллаком (Е-904) вермишель не слипается, не крошится при транспортировке и не образует сахарной пыли, что позволяет использовать ее на автоматических дозаторах конвейерных линий.
4. Защита от миграции цвета: качественное глазирование надежно изолирует пигменты, полностью предотвращая подтекание красителей и миграцию цвета на светлые кондитерские кремы, белую глазурь, мастику или помадку во влажной среде.
5. Удобная b2b-упаковка (6 пакетов по 0,75 кг): мелкооптовый формат фасовки в короб общей массой нетто 4,5 кг идеально подходит как для крупных цехов, так и для средних пекарен, оптимизируя складскую логистику.

Область применения и рекомендации:

* Массовая декоративная отделка, сплошная или контурная обсыпка верхних и боковых поверхностей хлебобулочных и кондитерских изделий: праздничных и детских тортов, пирожных, булочек, печенья, кексов, маффинов и рулетов.
* Традиционное сезонное декорирование пасхальной выпечки (куличей, краффинов, панеттоне), ярких праздничных донатсов и пончиков.
* Эффектный экспресс-декор для украшения кремовых шапочек на капкейках, кейк-попсах, эклерах, а также в качестве текстурного топпинга для порционного мороженого, сорбетов и муссов в стаканчиках (трайфлов).
* Нанесение на неостывшие кондитерские глазури, шоколадные покрытия, цветные помадки, мастику или стабильные кремы для жесткой фиксации элементов трехцветного зеленого декора.

Характеристики и логистические параметры:

1. Состав: сахар, крахмал кукурузный, растительное масло, декстроза, эмульгатор (лецитин), ароматизатор (ванилин), глазирователь (Е-904 / шеллак), комплексные пищевые красители (Е102, Е133, Е171). Продукт строго не содержит ГМО. Краситель Е102 может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
2. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная посыпка сахаристая / вермишель кондитерская (палочки-микс).
3. Коллекция / Номер смеси: Микс № 10 (салатовый, зеленый, белый).
4. Текстура и органолептика: хрустящие палочки, сладкий вкус с легким ванильным ароматом.
5. Базовая упаковка: индивидуальный влагозащитный полиэтиленовый пакет весом 0,75 кг.
6. Транспортная b2b-упаковка: групповой промышленный гофрокороб (Короб-6), вмещающий 6 пакетов.
7. Логистические данные партии: масса нетто короба — 4,5 кг; брутто-вес упаковки — 4,716 кг; объем короба — 0,008094 м³.
8. Минимальная b2b-партия: 1 упаковка (заводской короб из 6 пакетов).
9. Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
10. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, полностью изолированно от источников влаги, тепла и посторонних запахов, при стабильной температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
11. Страна производства и бренд: Россия (Top Decor / ООО «Топ Продукт»).