Посыпка "Вермишель голубая пастельная" 0,75 кг(4,5кг)

Посыпка сахаристая Top Decor «Вермишель голубая пастельная» (пакет 0,75 кг / короб 4,5 кг) — популярный готовый кондитерский декор от ведущего российского производителя Top Decor, входящий в востребованную b2b-линейку классической сахарной вермишели (палочек). Продукт представляет собой калиброванные кондитерские палочки нежного, приглушенного небесно-голубого пастельного оттенка. Рецептура посыпки разработана на основе сахара, кукурузного крахмала и декстрозы с добавлением растительного масла, а поверхность защищена тончайшим глянцевым слоем натурального глазирователя Е-904 (шеллака). Это обеспечивает вермишели благородный блеск, превосходную сыпучесть и высокую устойчивость к излому. Главное технологическое и экономическое преимущество этой серии — высокая популярность, низкая себестоимость и максимальное удобство при поточном декорировании. Текстура посыпки обладает приятной хрустящей структурой, мягко раскусывается и не создает избыточной жесткости в готовом изделии. Продукт расфасован в индивидуальные полиэтиленовые пакеты весом по 0,75 кг (750 г) и поставляется в заводских b2b-коробах по 6 штук (общий чистый вес нетто 4,5 кг), что гарантирует надежную защиту гигроскопичного сырья от влаги, заветривания и существенно упрощает порционный учет на кондитерском производстве.

Преимущества и технологические свойства сахарной вермишели Top Decor:

1. Высокая экономическая выгода: доступная и дешевая оптовая цена за килограмм сырья позволяет значительно снизить себестоимость финишного оформления массовой кондитерской продукции.
2. Идеальная b2b-сыпучесть и формоустойчивость: благодаря финишной полировке натуральным шеллаком (Е-904) вермишель не слипается, не крошится при транспортировке и не образует сахарной пыли, что позволяет использовать ее на автоматических дозаторах конвейерных линий.
3. Защита от миграции цвета: качественное глазирование надежно изолирует пигменты, полностью предотвращая подтекание красителей и миграцию голубого цвета на светлые кондитерские кремы, белую глазурь или помадку.
4. Благородный пастельный оттенок: сдержанный, зефирно-голубой цвет палочек моментально придает продукции утонченный, нарядный и привлекающий внимание вид на витрине, идеально дополняя детские, свадебные, пасхальные и минималистичные бенто-линейки десертов.
5. Удобная b2b-упаковка (6 пакетов по 0,75 кг): мелкооптовый формат фасовки в короб общей массой нетто 4,5 кг идеально подходит как для крупных цехов, так и для средних пекарен, оптимизируя складскую логистику.

Область применения и рекомендации:

* Массовая декоративная отделка, сплошная или контурная обсыпка верхних и боковых поверхностей хлебобулочных и кондитерских изделий: праздничных тортов, пирожных, булочек, печенья, кексов, маффинов и рулетов.
* Традиционное сезонное декорирование весенней и пасхальной выпечки (куличей, краффинов, панеттоне), нежных праздничных донатсов и пончиков.
* Эффектный экспресс-декор для украшения кремовых шапочек на капкейках, кейк-попсах, эклерах, а также в качестве текстурного топпинга для порционного мороженого и муссов в стаканчиках (трайфлов) на детские праздники и гендер-пати.
* Нанесение на неостывшие кондитерские глазури, шоколадные покрытия, цветные помадки, мастику или стабильные кремы для жесткой фиксации элементов пастельно-голубого декора.

Характеристики и логистические параметры:

1. Состав: сахар, крахмал кукурузный, растительное масло, декстроза, эмульгатор (лецитин), ароматизатор (ванилин), глазирователь (Е-904 / шеллак), комплексные пищевые красители (Е133, Е171). Продукт строго не содержит ГМО. Краситель Е133 может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
2. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная посыпка сахаристая / вермишель кондитерская (палочки).
3. Цветовая палитра: однотонная голубая пастельная.
4. Текстура и органолептика: хрустящие палочки, сладкий вкус с легким ванильным ароматом.
5. Базовая упаковка: индивидуальный влагозащитный полиэтиленовый пакет весом 0,75 кг.
6. Транспортная b2b-упаковка: групповой промышленный гофрокороб (Короб-6), вмещающий 6 пакетов.
7. Логистические данные партии: mass нетто короба — 4,5 кг; брутто-вес упаковки — 4,716 кг; объем короба — 0,008094 м³.
8. Минимальная b2b-партия: 1 упаковка (заводской короб из 6 пакетов).
9. Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
10. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, полностью изолированно от источников влаги, тепла и посторонних запахов, при стабильной температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
11. Страна производства и бренд: Россия (Top Decor / ООО «Топ Продукт»).