Альбумикс, смесь для пригот. белковых п/ф, 10кг

Высококачественная обогащенная сухая

белковая смесь.Обладает хорошей

пенообразующей способностью для

изготовления

пирожного «Безе», белковых кремов, зефира,

маршмеллоу, нуги и других

взбивных/аэрированных масс.

Может использоваться для приготовления айсинга.

Применение «Альбумикса» исключает

опасность микробиологического обсеменения

и инфицирования. Открытая упаковка

«Альбумикса» может храниться в сухом и

темном месте, при комнатной температуре, в

течении 9 месяцев.




Спецификация