Маковая начинка Тирольская, 10 кг

Ароматная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий, содержащая голубой
мак мелкого помола.

Преимущества:
Быстрое и простое приготовление начинки различной консистенции;
Оптимальное соотношение «цена – качество»;
Без содержания этилового спирта;
Отличная водопоглотительная способность;
Нежная структура благодаря мелкому помолу;
Устойчивость к низким температурам;
Устойчивость к высоким температурам в печи, в том числе и в открытом виде;
отсутствует отсечение начинки от изделий, отсутствие полостей;
Маковая начинка прекрасно гармонирует с заварными кремами и фруктовыми
конфитюрами;
Отлично распределяется в бисквитных массах и позволяет получить сочный
маковый бисквит стабильного качества;
Подходит для автоматизированных линий.

Производитель: Backaldrin / Бакальдрин

Рецепты   Спецификация