Маковая начинка Тирольская, 10 кг

Ароматная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий, содержащая голубой
мак мелкого помола.



Преимущества:

Быстрое и простое приготовление начинки различной консистенции;

Оптимальное соотношение «цена – качество»;

Без содержания этилового спирта;

Отличная водопоглотительная способность;

Нежная структура благодаря мелкому помолу;

Устойчивость к низким температурам;

Устойчивость к высоким температурам в печи, в том числе и в открытом виде;
отсутствует отсечение начинки от изделий, отсутствие полостей;

Маковая начинка прекрасно гармонирует с заварными кремами и фруктовыми
конфитюрами;

Отлично распределяется в бисквитных массах и позволяет получить сочный
маковый бисквит стабильного качества;

Подходит для автоматизированных линий.



Производитель: Backaldrin / Бакальдрин

Рецепты   Спецификация