Подложка ламин. золото, 12,5х12,5х8см треугольник с ручкой, карт. 0.8мм, 100шт

Подложка-сольерка кондитерская треугольная с держателем «Золото» (12,5×12,5×8 см, толщина 0,8 мм) — комплект 100 шт. — это профессиональный порционный инвентарь премиального уровня, также известный в кондитерской индустрии как сольерка. Модель разработана специально для ресторанных сетей, кофейных витрин, авторских кондитерских и потоковых производств (сегмент HoReCa). Особая треугольная форма в сочетании с эргономичным выступающим «язычком»-держателем обеспечивает максимальную гигиеничность, удобство сервировки и безопасный перенос порционных кусочков тортов.

Преимущества для кондитеров и ресторанного бизнеса:

1. Функциональный держатель (сольерка): специальный выступающий картонный «язычок» позволяет кондитерам, официантам или покупателям легко брать порционный десерт руками или кондитерскими щипцами, полностью исключая риск случайного повреждения нежного кремового декора, глазури или муссового покрытия на срезе.
2. Эстетичная порционная презентация: благородное глянцевое золотое покрытие лицевой стороны выгодно подчеркивает геометрию изделия, визуально увеличивает объем порции, придает пирожным дорогой товарный вид и эффективно привлекает внимание гостей к витрине.
3. Влаго- и жиростойкая защита: рабочая сторона картона защищена плотной пищевой ламинацией. Она полностью предотвращает размокание основы от контакта с нежными муссами, ягодными соусами, сиропными пропитками, масляными, творожными или заварными кремами, сохраняя жесткость подложки.
4. Идеально для порционных секторов торта: треугольный формат рабочей зоны со сторонами 12,5 см и основанием 8 см создан специально под классические сегменты (кусочки) круглых тортов среднего и крупного диаметра, а также для треугольных муссовых пирожных и слоеных десертов.
5. Выгодный промышленный формат: упаковка содержит 100 штук, что гарантирует бесперебойную работу кондитерского цеха, снижает себестоимость единицы упаковки и оптимально подходит для предприятий со средним и стабильным объемом производства.

Область применения:

1. Назначение: индивидуальная порционная сборка, демонстрация на витрине, сервировка и гигиеничная подача порционных кусочков тортов (бисквитных, муссовых, песочных), треугольных пирожных, тартов и чизкейков.
2. Способ использования: разместите готовый порционный сегмент по центру треугольной рабочей зоны. При переносе десерта на витрину, в упаковочную коробку или на тарелку гостя аккуратно придерживайте подложку за выступающий боковой держатель.

Характеристики продукта:

1. Размер рабочей зоны (сторона × сторона × основание): 125 × 125 × 80 мм (12,5 × 12,5 × 8 см). Габариты указаны без учета длины выступающего держателя («язычка»).
2. Толщина изделия: 0,8 мм.
3. Конструктивная особенность: треугольная форма со скругленным вырубным боковым держателем для пальцев.
4. Цветовое исполнение: лицевая сторона — глянцевое ламинированное золото, оборотная сторона — нейтральный белый или крафт.
5. Материал: экологически чистый прессованный влагостойкий картон, пищевая ламинационная пленка, сертифицированная для прямого контакта с продуктами питания.
6. Формат поставки: герметичная промышленная упаковка — 100 шт. (цена указана за упаковку).

Производство: Россия.

Данная информация носит ознакомительный характер. При подборе сервировочного инвентаря рекомендуется предварительно соотнести размеры порционного куска вашего торта с размером рабочей зоны сольерки, оставляя небольшой эстетичный зазор по краям. Продукт подлежит вторичной переработке после удаления ламинированного слоя.