Посыпка "Луны желтые" 0,75 кг

Посыпка сахарно-зерновая фигурная Top Decor "Луны желтые" среднего размера (пакет 0,75 кг) – популярный готовый декор от известного российского производителя Top Decor, открывающий востребованную b2b-линейку фигурных посыпок в астрономической тематике. Продукт представляет собой калиброванные элементы в форме аккуратных полумесяцев среднего размера, выполненных в яркой, насыщенной желтой цветовой гамме. Улучшенная рецептурная основа декора создана на базе сахара и отборной рисовой муки, что обеспечивает элементам приятную хрустящую, но не избыточно жесткую структуру. Фигурные посыпки выступают идеальным b2b-инструментом для экспресс-оформления: они мгновенно придают десерту загадочный, праздничный и оригинальный вид при абсолютном минимуме трудозатрат на процесс декорирования. Мелкооптовая b2b-фасовка в прочные пакеты весом 0,75 кг (750 г) обеспечивает кондитерам высокую мобильность, надежную защиту гигроскопичного сырья от влаги и простоту порционного производственного учета. Декор желтых лун универсален, экономически выгоден и легко внедряется на кондитерском производстве любого масштаба.

Преимущества и технологические свойства фигурных лун Top Decor:

1. Защита от миграции цвета: специальная промышленная глазировка на основе натурального шеллака надежно блокирует пигмент, предотвращая подтекание красителей и окрашивание декорируемой поверхности крема или глазури во влажной среде.
2. Мягкая рисово-сахарная текстура: введение рисовой муки в состав позволяет сделать фигурные полумесяцы более хрупкими и воздушными, полностью исключая эффект «каменной» посыпки и обеспечивая комфорт при употреблении.
3. Универсальность фиксации на покрытиях: фигурки стабильно удерживаются на любых кондитерских поверхностях – от нежных сливочных, масляных, творожных и белковых кремов до твердого шоколада, мастики, помадки, желейных и мармеладных масс.
4. Идеальный средний калибр фракции: оптимальный средний размер и выразительная форма полумесяцев выгодно выделяют их на фасаде изделия, позволяя использовать посыпку как для сплошного заполнения зон, так и для создания точечных сюжетных акцентов.
5. Стабильность формы при хранении: использование качественных загустителей гарантирует черную изящную геометрию каждой луны, предотвращает деформацию, образование сколов, промышленного лома и сахарной пыли в пачке.

Область применения и рекомендации:

* Массовое финишное оформление, сплошная, порционная или контурная обсыпка верхних и боковых поверхностей праздничных, детских, тематических и бенто-тортов, пирожных и рулетов.
* Элегантное тематическое декорирование десертов к календарным и семейным праздникам, дням рождения, а также для оформления концептуальных кэнди-баров в космическом, фантастическом, восточном или сказочном стиле (особенно в эффектных сочетаниях со звездами).
* Внутреннее b2b-наполнение: благодаря высокой термостабильности, фигурные луны можно добавлять внутрь структуры прозрачных кондитерских изделий (например, запечатывать элементы внутрь леденцов из изомальта или карамели, создавая эффект луны внутри ночного неба).
* Украшение кремовых шапочек на капкейках, маффинах, эклерах, тарталетках, а также использование в качестве текстурного топпинга для порционного шоколадного, ванильного или бананового мороженого.

Характеристики и КБЖУ:

1. Состав: сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель (Е1422), декстроза, загустители (Е415, Е466), эмульгатор (лецитин соевый), глазирователь (шеллак), комплексный пищевой краситель (желтый), ароматизатор "Ванилин". Продукт строго не содержит ГМО.
2. Информация об аллергенах: содержит соевый лецитин. Возможно наличие следов глютена из-за спецификации фабричного оборудования.
3. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная посыпка сахарно-зерновая / луны (полумесяцы).
4. Торговая марка / Серия: Top Decor (Топ Декор) / Фигурные посыпки.
5. Размерная модификация: средний размер (средний калибр).
6. Цветовая палитра микса: насыщенно-желтый моноцвет.
7. Текстура и органолептика: мягкие хрустящие фигурные элементы, сладкий вкус с ванильным ароматом.
8. Упаковка: прочный промышленный b2b-пакет с влагозащитными свойствами.
9. Фасовка (масса нетто): 0,75 кг (750 г).
10. Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
11. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складах, полностью изолированно от источников влаги и посторонних запахов, при стабильной температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.