Посыпка сахарная декоративная Сердечки НЕОН син/роз/фиол, 390/18, 1,5кг

Посыпка сахарная декоративная "Сердечки НЕОН" (синий, розовый, фиолетовый), микс №390/18 торговой марки "Урал-шок" (коробка 1,5 кг) – инновационный готовый декор от ведущего российского производителя, разработанный специально для профессионального b2b-сегмента. Главная особенность ультрамодной серии «НЕОН» — использование уникальных пищевых пигментов, которые придают кондитерским элементам супер-яркие флуоресцентные оттенки при обычном освещении и создают эффект магического неонового свечения в лучах ультрафиолета (UV). Продукт представляет собой калиброванные элементы в виде аккуратных сердечек, собранных в трендовом трехкомпонентном миксе синего, розового и фиолетового цветов. Декоративные неоновые посыпки «Урал-шок» активно используются в производстве всех типов кондитерских и хлебобулочных изделий. Они идеальны для экспресс-оформления пирожных, тортов, кексов, рулетов, капкейков, а также порционного мороженого и йогуртов. Крупная промышленная фасовка весом 1,5 кг обеспечивает кондитерам высокую экономическую выгоду, снижение себестоимости готового декора и простоту складского учета сырья на производстве любого масштаба.

Технологические преимущества и свойства неоновой посыпки Урал-шок:

1. Защита от миграции цвета: специальное промышленное глазирование надежно блокирует пигменты внутри каждого элемента, предотвращая размокание, подтекание неонового красителя и окрашивание декорируемой поверхности крема во влажной среде.
2. Универсальность фиксации на любых покрытиях: фигурные неоновые сердечки стабильно удерживаются на кондитерских поверхностях всех типов – от влажных сливочных, творожных, масляных и белковых кремов до шоколадного ганаша, помадки, мастики и зеркальной глазури.
3. Возможность закладки внутрь карамели: термостабильная рецептурная основа позволяет вносить элементы посыпки внутрь структуры карамельных масс и леденцов из изомальта при отливке, сохраняя четкую геометрию сердечек и их способность светиться в неоне.
4. Чистый b2b-стандарт безопасности: продукт производится строго на территории России, изготавливается из высококачественных продуктов, полностью не содержит ГМО и запрещенных пищевых добавок.

Область применения и рекомендации:

* Массовое финишное оформление, порционная, сплошная или контурная обсыпка верхних и боковых фасадов тортов, пирожных и рулетов для клубных мероприятий, тематических вечеринок, детских и молодежных дней рождения.
* Эффектное декорирование кремовых шапочек на капкейках, маффинах, эклерах, а также использование в качестве текстурного неонового топпинга для порционного мороженого и йогуртов.
* Трендовое оформление бенто-тортов, кейк-попсов и открытых пирогов, требующих ярких, контрастных и привлекающих внимание визуальных акцентов.

Характеристики и состав микса №390/18:

1. Состав: сахар, мука пшеничная, глюкоза (декстроза) моногидрат, вода питьевая, масло пальмовое, смесь крахмала кукурузно-карточечная (крахмал кукурузный, крахмал картофельный), патока крахмальная, ароматизатор, эмульгаторы (Е476, лецитин соевый), комплексная пищевая добавка-глазирователь (глюкозный сироп, стабилизатор Е414), регулятор кислотности (лимонная кислота), комплексные неоновые пищевые красители. Может содержать красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
2. Информация об аллергенах: содержит пшеничную муку (глютен) и соевый лецитин.
3. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная декоративная посыпка / неоновые сердечки.
4. Торговая марка / Производитель: Урал-шок (Россия).
5. Номер микса (модификация) / Артикул: №390/18.
6. Цветовая палитра: синий, розовый, фиолетовый флуоресцентный (неон).
7. Упаковка / Фасовка: прочная промышленная коробка / 1,5 кг (1500 г).
8. Срок годности: 12 месяцев со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
9. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, полностью изолированно от источников влаги и посторонних запахов, при температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.