Пралине хрустящее "Крокант белый шоколад с кусочками красных фруктов" 4кг

Современный продукт для прослойки/начинки конфет и кондитерских изделий. В
составе — хрустящие хлопья в сочетании с шоколадом, морской солью и
фруктами. В прослойке тортов и пирожных крокант придает изделиям особый
шарм и необычность, хрустящие хлопья не отмокают и сохраняют свои свойства
(при отсутствии контакта с ингредиентами высокой водной активности). В
готовых изделиях устойчив к замораживанию. Продукт готов к использованию,
при необходимости необходимо подогреть до нужной консистенции.



Состав: белый шоколад (сахар,масло какао, сухое цельное молоко, сухая
молочная сыворотка, лактоза, молочный жир, обезжиренное сухое молоко,
лецитин, ароматизатор «ваниль»), пальмоядровый жир, пальмовый жир,
подсолнечное масло, сахар, пшеничная мука, миндаль, ароматизатор, сушеная
клубника, сушеная малина, масло сливочное, сухое обезжиренное молоко,
кукурузный крахмал, ячменный солод, соль, краситель.



Производитель: (CSM Ingredients) СиЭсЭм Франция.

Спецификация