Профи-Кавер со вкусом апельсина, кондит.пастообр.крем, 5кг

Крем-паста «Профи-Кавер Апельсин» (5 кг) — готовый к использованию пастообразный полуфабрикат оранжевого цвета с выраженным цитрусовым вкусом от «Проф-Ингредиентс Продакшн». Применяется для глазирования, наполнения и прослойки кондитерских изделий.

Ключевые преимущества:

• Готовность: не требует дополнительной подготовки, сокращает время производства.


• Эстетика и срез: обеспечивает глянцевое покрытие, не трескается при нарезке.


• Технологичность: стабилен при заморозке, отлично сочетается с другими кремами.

Применение:

• Для покрытия: подогреть до 35–40 ºС.


• Для начинок/прослоек: использовать при комнатной температуре.

Характеристики:

• Состав: сахар, жиры и масла растительные, сыворотка сухая молочная, молоко сухое обезжиренное, жир молочный, какао-масло, эмульгатор (лецитин соевый Е322), краситель Е160b, ароматизатор «Апельсин».


• Пищевая ценность (100 г): 580 ккал, жиры — 39 г, углеводы — 54 г, белки — 3,5 г.


• Упаковка: пластиковое ведро 5 кг.


• Срок годности: 12 месяцев (0...+25°C).

Спецификация