Ячменный венский солод Премиум, 10 кг

Сухой молотый ферментированный обжаренный
ячменный солод используется в хлебопечении для
придания хлебобулочным изделиям характерного
вкуса и аромата



Естественный источник витаминов и минералов;

Натуральный, природный, улучшитель;

мальтодекстрины солода обладают
влагоудерживающей способностью, что
способствует повышению влажности теста и
увеличению сроков хранения изделий;

увеличивает эластичность теста и улучшает
структуру мякиша хлеба;

придает изделиям привлекательный внешний вид
и аромат;

Подходит для всех видов мучных изделий; тонкий
помол позволяет не заваривать солод перед
добавлением в тесто;

Широкая сфера применения – хлебопечение,
пивоварение, приготовление кваса, мучные

кондитерские изделия.



Производитель: Backaldrin / Бакальдрин

Спецификация