Ячменный венский солод Премиум, 10 кг

Сухой молотый ферментированный обжаренный
ячменный солод используется в хлебопечении для
придания хлебобулочным изделиям характерного
вкуса и аромата

Естественный источник витаминов и минералов;
Натуральный, природный, улучшитель;
мальтодекстрины солода обладают
влагоудерживающей способностью, что
способствует повышению влажности теста и
увеличению сроков хранения изделий;
увеличивает эластичность теста и улучшает
структуру мякиша хлеба;
придает изделиям привлекательный внешний вид
и аромат;
Подходит для всех видов мучных изделий; тонкий
помол позволяет не заваривать солод перед
добавлением в тесто;
Широкая сфера применения – хлебопечение,
пивоварение, приготовление кваса, мучные
кондитерские изделия.

Производитель: Backaldrin / Бакальдрин

Спецификация