Драже "Шарики"(пастельный микс 2-5мм) 0,6 кг
Новинка!
Описание
Драже рисовое хрустящее «Шарики» Top Decor «Пастельный микс» 2–5 мм (пакет 0,6 кг) — нарядное многоцветное ассорти готового зернового драже от ведущего российского производителя Top Decor, разработанное для профессионального финишного оформления кондитерских изделий. Продукт представляет собой мелкоштучные калиброванные фигурные шарики на основе мягкой рисовой муки, покрытые слоем нежной кондитерской глазури сбалансированных пастельных оттенков. В состав этого эксклюзивного микса входит гармоничная палитра мягких, приглушенных цветов, что позволяет создавать лаконичный, современный дизайн без избыточной визуальной агрессии. Фиксированный классический размер фракции (2–5 мм) делает это драже идеальным b2b-инструментом для аккуратной сплошной обсыпки краев, бордюров, создания тонких контурных узоров или точечного декорирования фасадов десертов без дополнительного ручного смешивания разных цветов на производстве. Удобная порционная фасовка по 600 грамм обеспечивает кондитерам высокую мобильность, защиту сырья от заветривания и простоту порционного b2b-учета.
1. Идеальный мелкоштучный калибр (2–5 мм): аккуратный классический размер драже позволяет использовать его для изящной детализации элементов, контуров и равномерного заполнения поверхностей десертов любого формата.
2. Гармоничная пастельная палитра: сбалансированное сочетание мягких разноцветных шариков в одной пачке обеспечивает готовым изделиям нарядный, праздничный вид без затрат времени на ручной подбор цветов.
3. Мягкая зерновая основа: рисово-пшеничное ядро драже обладает очень нежной, воздушной структурой, гарантирует легкий приятный хруст при раскусывании и строго не создает избыточной жесткости в готовом изделии.
4. Защитное b2b-глазирование: качественная накатка глазури с добавлением специального стабилизатора надежно удерживает форму, предотвращает образование лома и появление кондитерской пыли в упаковке.
5. Устойчивость к влажной среде: пигменты зафиксированы на поверхности шариков специальным защитным слоем, что предохраняет их от мгновенного размокания и полностью исключает миграцию цвета на светлые кондитерские кремы.
* Внешнее финишное оформление: эффектное декорирование боковых и верхних поверхностей праздничных, тематических, детских, пасхальных и бенто-тортов, а также рулетов и пирожных.
* Штучный экспресс-декор: нарядное украшение кремовых шапочек на капкейках, маффинах, кейк-попсах, эклерах и тарталетках.
* Работа со стабильными массами: нанесение на кондитерские глазури, желейные и мармеладные массы, натуральный шоколад и раскатанную мастику.
* Работа с нестабильными покрытиями: фиксация на сливочном, масляном, творожном и белковом креме без риска подтекания глазури.
* Внутреннее наполнение: посыпку можно b2b-добавлять внутрь структуры изделий (например, запечатывать шарики в прозрачную массу леденцов из изомальта или карамели).
1. Состав: сахар, заменитель масла какао (масла растительные), мука рисовая, сыворотка сухая молочная, молоко сухое, мука пшеничная, патока, комплексные пищевые красители пастельной серии, эмульгатор (лецитин рапсовый), стабилизатор (гуммиарабик), ароматизатор "Ванилин", агент антислеживающий (Е554), соль. Продукт строго не содержит ГМО. Красители в составе микса могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
2. Вид продукта / Форма: фигурная посыпка / зерновое драже «Шарики».
3. Коллекция / Цветовая гамма: Пастельный микс.
4. Размер фракции: фиксированный мелкий калибр от 2 до 5 мм.
5. Текстура: мягкая хрустящая основа, плотная цветная глазурь.
6. Упаковка: герметичный порционный b2b-пакет с защитными свойствами.
7. Фасовка (масса нетто): 0,6 кг (600 г).
8. Срок годности: 12 месяцев со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
9. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей и посторонних запахов, при стабильной температуре от +5°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
10. Страна производства и бренд: Россия (ООО «Топ Декор»).
Преимущества и технологические свойства драже Top Decor:
1. Идеальный мелкоштучный калибр (2–5 мм): аккуратный классический размер драже позволяет использовать его для изящной детализации элементов, контуров и равномерного заполнения поверхностей десертов любого формата.
2. Гармоничная пастельная палитра: сбалансированное сочетание мягких разноцветных шариков в одной пачке обеспечивает готовым изделиям нарядный, праздничный вид без затрат времени на ручной подбор цветов.
3. Мягкая зерновая основа: рисово-пшеничное ядро драже обладает очень нежной, воздушной структурой, гарантирует легкий приятный хруст при раскусывании и строго не создает избыточной жесткости в готовом изделии.
4. Защитное b2b-глазирование: качественная накатка глазури с добавлением специального стабилизатора надежно удерживает форму, предотвращает образование лома и появление кондитерской пыли в упаковке.
5. Устойчивость к влажной среде: пигменты зафиксированы на поверхности шариков специальным защитным слоем, что предохраняет их от мгновенного размокания и полностью исключает миграцию цвета на светлые кондитерские кремы.
Область применения и рекомендации:
* Внешнее финишное оформление: эффектное декорирование боковых и верхних поверхностей праздничных, тематических, детских, пасхальных и бенто-тортов, а также рулетов и пирожных.
* Штучный экспресс-декор: нарядное украшение кремовых шапочек на капкейках, маффинах, кейк-попсах, эклерах и тарталетках.
* Работа со стабильными массами: нанесение на кондитерские глазури, желейные и мармеладные массы, натуральный шоколад и раскатанную мастику.
* Работа с нестабильными покрытиями: фиксация на сливочном, масляном, творожном и белковом креме без риска подтекания глазури.
* Внутреннее наполнение: посыпку можно b2b-добавлять внутрь структуры изделий (например, запечатывать шарики в прозрачную массу леденцов из изомальта или карамели).
Характеристики:
1. Состав: сахар, заменитель масла какао (масла растительные), мука рисовая, сыворотка сухая молочная, молоко сухое, мука пшеничная, патока, комплексные пищевые красители пастельной серии, эмульгатор (лецитин рапсовый), стабилизатор (гуммиарабик), ароматизатор "Ванилин", агент антислеживающий (Е554), соль. Продукт строго не содержит ГМО. Красители в составе микса могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
2. Вид продукта / Форма: фигурная посыпка / зерновое драже «Шарики».
3. Коллекция / Цветовая гамма: Пастельный микс.
4. Размер фракции: фиксированный мелкий калибр от 2 до 5 мм.
5. Текстура: мягкая хрустящая основа, плотная цветная глазурь.
6. Упаковка: герметичный порционный b2b-пакет с защитными свойствами.
7. Фасовка (масса нетто): 0,6 кг (600 г).
8. Срок годности: 12 месяцев со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
9. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей и посторонних запахов, при стабильной температуре от +5°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
10. Страна производства и бренд: Россия (ООО «Топ Декор»).
Отзывы
