Форма силиконовая ПОЛУСФЕРА, 6 фигур, d70xh35

Силиконовая форма для выпечки, шоколада и заморозки «Полусфера» (6 ячеек, d70хh35 мм, Код товара: 1319) – это универсальный объемный кондитерский инвентарь от китайского производителя, предназначенный для создания популярных муссовых пирожных, крупных шоколадных бомбочек и полусферических десертов. Благодаря увеличенному диаметру и отличной эластичности пищевого силикона, форма позволяет без труда извлекать заготовки с идеально гладкой поверхностью, выступая востребованным бюджетным решением для домашней кухни, кондитерских студий и кофейных цехов.

Преимущества и особенности бюджетной силиконовой формы «Полусфера» (арт. 1319):

1. Классическая геометрия полушара (D70 мм): увеличенный размер ячеек идеально подходит для создания полноценных индивидуальных пирожных, а также для склеивания двух заготовок в крупные объемные шары под роспись или велюр.
2. Эластичный и податливый пищевой силикон: мягкий материал планшета позволяет легко выворачивать ячейки наизнанку, обеспечивая аккуратное извлечение глянцевых муссов, нежного желе или шоколадных куполов без сколов, трещин и дефектов.
3. Оптимальная раскладка на 6 фигур: наличие шести вместительных выемок на одном планшете позволяет за один цикл приготовить аккуратный классический сет десертов для праздничной подачи или витрины небольшой кондитерской.
4. Эталонные пропорции сферы (70х35 мм): глубина 3,5 см составляет ровно половину от диаметра 7 см, что гарантирует правильную геометрическую форму полушара без уплощений и искажения линий готового изделия.
5. Широкий температурный диапазон эксплуатации: форма сохраняет гибкость и стабильность при температурах от -50 °С до +230 °С, что делает ее универсальной как для выпекания бисквитных основ, так и для темперирования шоколада или шоковой заморозки.
6. Простой уход и практичность: гладкая внутренняя поверхность ячеек легко отмывается теплой проточной водой или в посудомоечной машине с минимальным использованием моющих средств, не задерживает кондитерские запахи и быстро сохнет.

Область применения:

• Формование, желирование и заморозка порционных муссовых пирожных, многослойного разноцветного желе, панакоты, домашнего мороженого и фруктовых сорбетов.
• Отливка крупных шоколадных сфер, куполов, полых бомбочек для какао с маршмеллоу внутри и другого объемного декора для украшения тортов.
• Создание внутренних начинок-вставок (инсертов) округлой формы для более крупных муссовых тортов и праздничных антреме.
• Выпекание круглых кексов, бисквитных заготовок для пирожных и несладких фуршетных закусок (сырных, рыбных или мясных суфле).

Характеристики:

1. Тип инвентаря: фигурная силиконовая форма многократного использования.
2. Форма / Тематика: Полусфера / Полушар (базовая кондитерская геометрия).
3. Диаметр одной ячейки (D): 70 мм (7,0 см).
4. Высота ячейки (глубина h): 35 мм (3,5 см).
5. Общее количество ячеек (фигур): 6 шт.
6. Материал: пищевой силикон.
7. Рабочий температурный режим: от -50 °С до +230 °С.
8. Код товара / Артикул: 1319.
9. Страна-производитель: Китай.
Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте форму в соответствии с температурными рекомендациями для создания аккуратной, красивой и оригинальной выпечки и декора!