Начинка фруктовая Киви серия "Конфитюр Лайт"13 кг

Начинки фруктовые «СЛАДИЧ» серии

«КОНФИТЮР ЛАЙТ» - термостабильный продукт,

изготовленный из свежих, быстрозамороженных

или сушеных фруктов и ягод, путем уваривания их

с сахаром, с добавлением модифицированного

крахмала, геллановой камеди, ароматизатора,

красителя, лимонной кислоты и консерванта.

Содержание фруктовой части от 20% до 40 %

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Рекомендуется для использования в качестве

начинки для хлебобулочных и кондитерских

изделий до термообработки (выпечки): из

сдобного теста (в пирожках, открытых и

закрытых пирогах, сдобных булочках), из

слоеного теста (в слойках, штруделях ), из

дрожжевого теста (в пирожках, открытых и

закрытых пирогах), из песочного теста, а

также в продуктах быстрой заморозки.

СВОЙСТВА ПРОДУКТА

В процессе термообработки не плавится, не

закипает, не высыхает, равномерно заполняет

внутреннюю полость изделия, сохраняет

первоначальный цвет, аромат, глянцевую

поверхность. При выпечке отсутствует

диффузия влаги из начинки в тесто.

Обладает насыщенным натуральным

фруктово-ягодным вкусом.

УПАКОВКА

Ведро из полимерного материала запаянное

пленкой – 13 кг.