Начинка фруктовая Киви серия "Конфитюр Лайт"13 кг

Начинки фруктовые «СЛАДИЧ» серии
«КОНФИТЮР ЛАЙТ» - термостабильный продукт,
изготовленный из свежих, быстрозамороженных
или сушеных фруктов и ягод, путем уваривания их
с сахаром, с добавлением модифицированного
крахмала, геллановой камеди, ароматизатора,
красителя, лимонной кислоты и консерванта.
Содержание фруктовой части от 20% до 40 %

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Рекомендуется для использования в качестве
начинки для хлебобулочных и кондитерских
изделий до термообработки (выпечки): из
сдобного теста (в пирожках, открытых и
закрытых пирогах, сдобных булочках), из
слоеного теста (в слойках, штруделях ), из
дрожжевого теста (в пирожках, открытых и
закрытых пирогах), из песочного теста, а
также в продуктах быстрой заморозки.

СВОЙСТВА ПРОДУКТА

В процессе термообработки не плавится, не
закипает, не высыхает, равномерно заполняет
внутреннюю полость изделия, сохраняет
первоначальный цвет, аромат, глянцевую
поверхность. При выпечке отсутствует
диффузия влаги из начинки в тесто.
Обладает насыщенным натуральным
фруктово-ягодным вкусом.

УПАКОВКА

Ведро из полимерного материала запаянное
пленкой – 13 кг.