Фонд Профи Вишня(смесь сухая для стабилиз.крема) * 4 кг
Фонд Профи Вишня(смесь сухая для стабилиз.крема) * 4 кг
Заказ по телефону:+7 (988) 602-20-54
Описание
Сухой порошок светло-розового цвета с кусочками сублимированных ягод вишни, вкусом и запахом вишни.
Область применения:
В пищевой промышленности – для стабилизации крема типа «взбитые сливки», для производства суфле и муссов
Способ применения:
«Профи-Фонд» и воду перемешать. Молочные сливки или их заменители взбить наполовину, добавить смесь из фонда и воды и перемешать до однородной консистенции.
Дозировка: 200 г фонда + 250 г воды + 1000 г взбитых сливок.
Спецификация
Область применения:
В пищевой промышленности – для стабилизации крема типа «взбитые сливки», для производства суфле и муссов
Способ применения:
«Профи-Фонд» и воду перемешать. Молочные сливки или их заменители взбить наполовину, добавить смесь из фонда и воды и перемешать до однородной консистенции.
Дозировка: 200 г фонда + 250 г воды + 1000 г взбитых сливок.
Спецификация