Фонд Профи Шоколадный темный(смесь сухая для стабилиз.крема) * 4 кг
Фонд Профи Шоколадный темный(смесь сухая для стабилиз.крема) * 4 кг
Order by phone:+7 (988) 602-20-54
Description
Порошок от коричневого до светло-коричневого цвета со вкусом и запахом какао.
Область применения:
В пищевой промышленности – для стабилизации крема типа «взбитые сливки», для производства Суфле и муссов.
Способ применения:
«Профи-Фонд» и воду перемешать. Молочные сливки или их заменители взбить наполовину, добавить смесь из фонда и воды и перемешать до однородной консистенции.
Дозировка: 200 г фонда + 250 г воды + 1000 г взбитых сливок.
Производитель: Проф-Ингридиентс Продакшн
Спецификация
Область применения:
В пищевой промышленности – для стабилизации крема типа «взбитые сливки», для производства Суфле и муссов.
Способ применения:
«Профи-Фонд» и воду перемешать. Молочные сливки или их заменители взбить наполовину, добавить смесь из фонда и воды и перемешать до однородной консистенции.
Дозировка: 200 г фонда + 250 г воды + 1000 г взбитых сливок.
Производитель: Проф-Ингридиентс Продакшн
Спецификация
Customers who bought Фонд Профи Шоколадный темный(смесь сухая для стабилиз.крема) * 4 кг also bought
Апельсин аром.(bakaldrin), 1 кг692 ₽/кг
Бак Микс Эклер,7 кг411 ₽/кг
Ла Ола Рус, 10 кг379 ₽/кг
Микс "Захер" (Россия),15 кг341 ₽/кг
Ром аром.(bakaldrin), 1 кг961 ₽/кг
