Шоколад Темный Т-1, 10кг

Шоколад Темный Т-1 ГлазурьПром (мешок 10 кг, дропсы) — натуральная профессиональная шоколадная масса от ООО «ГлазурьПром» (Калининград), соответствующая ГОСТ Р 70337-2022. Произведен из какао-масла (35%) и какао тертого, без лауриновых заменителей. Форма выпуска (дропсы) обеспечивает легкое плавление. Предназначен для глазирования, отливки декора, создания кремов и ганашей.

Основные характеристики:

• Состав: сахар, какао-тертое, какао-масло, эмульгаторы (Е322, Е476), ароматизатор «Ванилин».


• КБЖУ (на 100 г): белки – 5,0 г; жиры – 35,0 г; углеводы – 54,0 г; 550 ккал.


• Показатели: какао — 53%, влага — не более 1,5%.


• Упаковка: мешок 10 кг.


• Срок и условия хранения: 18 месяцев при 15±3ºС, влажность до 70%.


• Аллергены: содержит сою, может содержать следы молока и глютена.

Спецификация (PDF)