Форма для сочника, d10 см, Отверстие по центру

Вырубка металлическая с ручкой «Сочник / Бублик» с рифленым краем (10 см, отверстие 3 см) – это профессиональный кулинарный инструмент из кованой полированной нержавеющей стали, разработанный для точного и удобного вырезания заготовок для сочников, фигурных коржей, печенья, пончиков и открытых пирогов. Встроенная эргономичная ручка обеспечивает комфортный и надежный хват, равномерно распределяя давление при работе с пластом теста любой плотности.

Преимущества и особенности кованой вырубки с ручкой:

1. Кованая полированная нержавеющая сталь: обладает высокой прочностью, устойчивостью к деформации, коррозии и механическим повреждениям, а зеркальная полировка облегчает скольжение и чистку.
2. Эргономичная ручка: обеспечивает удобный хват и позволяет прикладывать минимальные усилия для получения четкого, аккуратного среза.
3. Рифленый (волнистый) внешний край: придает тесту эстетичный волнистый контур, идеально подходящий для традиционных сочников, тарталеток и фигурного печенья.
4. Центральное отверстие 3 см: позволяет легко формировать заготовки типа «бублик» или делать открытые окошки в верхних слоях десертов.
5. Долговечность и гигиеничность: износостойкий материал не вступает в реакцию с пищевыми продуктами, не впитывает запахи и рассчитан на интенсивную работу в цеху.

Область применения:

- Вырезание фигурных заготовок для сочников с творогом, открытых пирожков, пончиков, бубликов и тартов.
- Формование песочного, слоеного, пряничного и дрожжевого теста.
- Использование в кондитерских цехах, пекарнях, заведениях общественного питания и на домашней кухне.

Характеристики:

1. Тип инвентаря: вырубка металлическая / каттер для теста с ручкой.
2. Форма: круг / бублик с рифленым (волнистым) краем и центральным отверстием.
3. Внешний диаметр: 10 см (100 мм).
4. Диаметр центрального отверстия: 3 см (30 мм).
5. Конструктивные особенности: оснащена удобной ручкой для хвата.
6. Материал: кованая полированная нержавеющая сталь.
7. Цвет: серебристый.

Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте профессиональный металлический инвентарь для безупречной формы и высокой скорости формования ваших изделий!