Кокосовая начинка Флориани, 25 кг

Начинка для производства хлебобулочных и кондитерских изделий

с нежным сливочно-кокосовым вкусом.

Преимущества:

быстрое и простое приготовление начинки различной консистенции;

повышенное содержние нежных кокосовых хлопьев (51%) придает насыщенный сливочно-кокосовый вкус и аромат;

отличная водопоглотительная способность;

устойчивость к низким температурам;

устойчивость к высоким температурам в печи, в том числе и в открытом виде;

отсутствует отсечение начинки от изделий, отсутствие полостей;

разнообразие рецептов: кокосовое печенье, бисквитные основы с добавлением кокосовой начинки;

подходит для автоматизированных линий.



Производитель: Backaldrin / Бакальдрин

Рецепты   Спецификация