Маковая начинка Традиционная Рус, 25 кг

Нежнейшая начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий с

высоким содержанием голубого мака.

Преимущества Быстрое и простое приготовление начинки различной

консистенции; повышенное содержние отборного го-

лубого мака (55%) придает изделиям насыщенный вкус

мака; без содержания этилового спирта; отличная во-

допоглотительная способность; нежная структура, бла-

годаря мелкому помолу; устойчивость к низким темпе-

ратурам; устойчивость к высоким температурам в печи,

в том числе и в открытом виде; отсутствует отсечение

начинки от изделий, отсутствие полостей; маковая на-

чинка прекрасно гармонирует с заварными кремами и

фруктовыми конфитюрами; отлично распределяется в

бисквитных массах и позволяет получить сочный мако-

вый бисквит стабильного качества; подходит для авто-

матизированных линий.





Производитель: Backaldrin / Бакальдрин Россия

Рецепты   Спецификация