Подложка бумажная Прямоуг. 73х135 мм, 1,5мм, золото

Подложка кондитерская прямоугольная «Золото» (73×135 мм, толщина 1,5 мм) — это профессиональный порционный инвентарь усиленной конструкции, разработанный специально для кондитерских цехов, кофейных сетей, авторских пекарен и ресторанов (сегмент HoReCa). Маленькая прямоугольная подложка без ручек обладает повышенной жесткостью (1,5 мм) и предназначена для индивидуальной сборки, гигиеничной подачи, эффектной витринной презентации и безопасной транспортировки пирожных, эклеров и муссовых десертов продолговатой формы.

Преимущества для кондитеров и ресторанного бизнеса:

1. Повышенная жесткость каркаса (1,5 мм): увеличенная толщина прессованной картонной основы обеспечивает высокую сопротивляемость на изгиб. Подложка надежно удерживает форму, не прогибается под весом тяжелых нарезных пирожных и позволяет аккуратно переносить десерт с рабочего стола на витрину или в упаковочный бокс.
2. Эстетичная порционная презентация: благородное глянцевое золотое покрытие лицевой стороны выгодно подчеркивает сложную структуру, геометрию и цветовую гамму десерта, придает пирожным дорогой товарный вид и эффективно привлекает внимание гостей к кофейной витрине.
3. Влаго- и жиростойкий защитный слой: рабочая поверхность плотного картона защищена высококачественной пищевой ламинацией. Она на 100% предотвращает размокание основы от соприкосновения с нежными муссами, ягодными соусами, сиропными пропитками, масляными, творожными или заварными кремами.
4. Идеально для эклеров и муссовых полосок: выверенные геометрические размеры (7,3×13,5 см) созданы специально под современные продолговатые пирожные — классические французские эклеры, профитроли, нарезные бисквитные и муссовые полоски, мини-рулеты и продолговатые тарты.
5. Компактность без выступов: отсутствие ручек-держателей позволяет экономить полезную площадь кофейных витрин и использовать подложку в компактных индивидуальных коробках (например, в боксах под эклеры), где важна плотная посадка без деформации стенок упаковки.

Область применения:

1. Назначение: порционная сборка, демонстрация на витрине, сервировка и индивидуальная упаковка нарезных пирожных (муссовых, песочных, заварных, слоеных), эклеров, мини-рулетов, кексов и порционного мармелада.
2. Способ использования: разместите готовое порционное изделие строго по центру подложки. За счет ламинированного покрытия десерт вместе с основой легко и аккуратно переносится на витрину или в упаковочный бокс с помощью кондитерской спатулы или палетки.

Характеристики продукта:

1. Геометрические размеры (Д×Ш): 135 × 73 мм (13,5 × 7,3 см).
2. Толщина изделия: 1,5 мм (усиленная жесткая конструкция).
3. Конструктивная особенность: прямоугольная вытянутая форма со скругленными углами без выступов и ручек-держателей.
4. Цветовое исполнение: лицевая сторона — глянцевое ламинированное золото, оборотная сторона — нейтральный белый или крафт.
5. Материал: экологически чистый многослойный прессованный влагостойкий картон повышенной плотности, защитная пищевая ламинация, сертифицированная для прямого контакта с продуктами питания.
6. Формат поставки: штучно (1 шт.).

Производство: Россия.

Данная информация носит ознакомительный характер. При подборе сервировочного инвентаря рекомендуется предварительно соотнести размеры основания вашего пирожного с размером подложки (73х135 мм), оставляя небольшой эстетичный зазор по краям (оптимально для эклеров и пирожных длиной до 11–12 см и шириной до 5–6 см). Продукт подлежит вторичной переработке после удаления ламинированного слоя.