Ароматизатор Клубника, 1 кг

Концентрированный ароматизатор «Клубника» с ровным цветом и концентратом натурального клубничного сока — это профессиональный шведский ингредиент 2 в 1 для одновременного придания яркого клубничного аромата и насыщенного оттенка кондитерским изделиям. Благодаря уникальной формуле, продукт одинаково легко растворяется как в водных, так и в жировых текстурах.

Преимущества для кондитеров и производств:

1. Натуральная основа: содержит концентрат натурального клубничного сока для глубокого и аутентичного вкуса.
2. Ингредиент 2 в 1: одновременно дает и премиальный аромат, и аппетитный цвет.
3. Абсолютная универсальность: растворяется в воде и жирах, подходит для любых основ.
4. Высокая термостабильность: сохраняет свойства при выпекании и заморозке.
5. Экстремальная экономичность: концентрированный расход снижает себестоимость изделий.

Область применения:

1. Рекомендуемая дозировка: всего 5–10 г на 1 кг общей массы.
2. Свойства: водорастворимый, жирорастворимый, термостабильный, морозостойкий.
3. Формат: концентрат со свежевыжатым соком-концентратом и красителем.

Производство: Швеция.

Данная информация носит ознакомительный характер. При использовании ингредиентов в пищевом производстве следует соблюдать технологические регламенты.